第五十六章 ：秫米水饭(1/3)

想通了的萧明悦趁着墨晨不注意的时候，把手伸到小池塘里，往其中注入了不少灵泉水。

盯着清澈见底的水潭，萧明悦琢磨，这些灵泉水下去，这个小池塘大概就会发展成一个世外之所了，不说能花红柳绿吧，至少也能颜色青青，想到以后小池塘的样子，姑娘得意的眯了眯眼，这样一来出挑的就是这个小池塘，跟自己就没有什么关系了，嘿嘿，这么一想，萧明悦瞬时觉得自己是又机警又聪明。

放完了灵泉，萧明悦冲着站在山腰往远处眺望的墨晨喊了两声，之后二人就下了山。

下山途中，萧明悦顺道跑了一趟鸡舍，给那群除了吃就知道睡的小萌物们添了食喂了水，之后二人就回家了。

回到家，墨晨钻进屋子给王建国打电话沟通今儿开大会的结果，萧明悦呢，放下手中的工具，开始倒腾晚上饭。

夕阳西下，厨房里，透过大片的玻璃门窗，初夏的太阳在傍晚时分虽然已经逐渐呈现颓败的趋势，但那股子灼热感依旧让处在屋子中的萧明悦心烦意乱。

姑娘在自家厨房撸胳膊挽袖子，打量着自家的米袋子，看看白面觉得做出来的面食热，摇摇头，瞅瞅大米有觉着米饭吃着也不痛快，继续摇头，小米熬粥是不错，但在气温二十多度的情况下吃热粥，绝对脑袋进水……

就这样，萧明悦把厨房里能做主食的都巴拉了一个遍儿，结果就是一个都没相中。

“咦？这是啥？”在装米面的橱柜中的一个小角落，萧明悦拎出来一个差不多有七八斤重的黑塑料袋。

“高粱米啊。”萧明悦揭开袋子上系的活扣儿，打开以后发现居然是新鲜的高粱米，这让刚才还在苦恼晚饭主食弄什么的姑娘很开心，“就它了，晚上吃秫米水饭吧！”

秫米水饭，东北人夏天的最爱。

秫米，也就是高粱米加工出来以后的米粒，这种粗粮在淘澄干净后，经过大火炖煮，米粒就会变得膨大软烂，用凉水透过两遍就可以直接使用，夏天这种吃食吃起来那叫一个凉爽干净。

在东北，很少有人家不喜欢这种吃食的，尤其是懒婆娘家，秫米水饭尤其收人欢迎，知道为什么？之所以收懒人欢迎啊，是因为这秫米水饭啊，有个特性，它不像大米白面一类的主食在热天容易腐坏。

大米饭夏天你放在屋子里一晚上试试，第二天早上绝对变甜腐坏，但秫米不一样，一般情况下，秫米经过炖煮之后放进凉水里，即使不放冰箱里，吃上个一两天也都是不会有问题的，所以啊，这大夏天这食物过夜都会腐坏的季节，秫米水饭绝对是懒人的福音啊，绝对有啊！

萧明悦小时候夏天很喜欢秫米水饭，配上自家园子出产的茄子炸的茄子酱，桌子上再揪一把嫩葱叶子沾着吃，绝配啊！

一想到那记忆中的味道，姑娘悄悄吞了吞口水，决定了！晚上主食是秫米水饭，菜就弄炸茄子酱，家里没有葱叶子，没关系，一会儿墨晨忙完了，让他去李二娘家要一把去。

想好了晚餐，姑娘立马开始动手，煤气灶上煮锅加了一大锅的冷水先烧着，之后萧明悦拿小碗量了两小碗高粱米倒进盆里，取来暖瓶向盆中加入热水，烫了烫米以后再兑入凉水，看温度不扎手了，姑娘伸手开始掬起盆中水里的米粒不断的搓洗。

这高粱米是粗粮，加工过程中表面会留下很多米糠，这一层米糠不搓洗干净，煮出来的米饭就会带着一股闷闷的怪味道，既破坏米香又难闻，所以，有经验的家庭主妇都先用热水烫烫，之后才下手搓洗。

连着搓洗了三遍，盆中的淘米水从一开始的浑浊变成了现在的稍微清澈，看差不多了，姑娘倒掉淘米水，将洗好的米透出来，倒进了灶上的煮锅里，盖上盖子，之后这主食的熟制就需要交给时间了。

主食秫米下锅以后，萧明悦擦擦手跑回了客厅，房间里墨晨刚刚撂下电话，看大个子眉眼都是一副很放松的样子，萧明悦知道村部大会应该是通过了王建国的提议。“王大爷咋说的，你乐成这样是成了？”