第四百三十一章 铁皮枫斗(2/2)

他们帮着制作铁皮枫斗的时间里，也都会获得额外的报酬，以奖金、补贴的形式发放。

在罗师傅的主持下，各项工作稳步推进。

夏若飞头两天也去现场看了看，罗师傅十分熟练地组织大家对鲜条进行加工，剥去叶鞘，然后把鲜条切成5到7厘米的短段。

接着就是将这些初加工好的鲜条晾晒，然后倒进高温铁锅中翻炒。

这些都只能纯手工操作，尤其是翻炒的时候对火候的把握非常重要，所以这样的关键工序都是罗师傅亲自完成。

当然，他也不会藏私，一边操作一边详细地给那5个人讲解步骤要点。

翻炒完成后，还要搓掉石斛表面的包衣，然后将去皮后的铁皮石斛缠绕在铁丝上，经过烘笼反复烘烤5到8遍，进一步去除水分。

烘烤的温度控制也相当重要，罗师傅这样的高手制作出来的铁皮枫斗，不会有一丝枯焦，最后的成品全都是漂亮的金黄色。

一道道工序看似简单，但其实里面的讲究也是相当多的。

夏若飞看着罗师傅将第一批枫斗制作了出来，他从袋子里随手拿出几粒卷曲状的金黄色成品，笑着问道：“罗师傅，这些枫斗品质怎么样？”

罗师傅擦了擦额头的汗水，激动地说道：“夏老板，我做了大半辈子铁皮枫斗了，还是第一次做出这么高品质的成品来！您提供的原料实在是太好了，这些铁皮枫斗比市面上的特等品都要好很多呢！”

夏若飞高兴地说道：“那真是太好了，罗师傅，辛苦你啦！”

罗师傅憨笑道：“不辛苦不辛苦！夏老板，您可能不知道，我们做这一行的，能遇到这么好的原材料，并且把它们亲手加工成极品铁皮枫斗，这本来就是一种享受啊！”

接着罗师傅又指了指袋子里的铁皮枫斗说道：“这些铁皮枫斗金灿灿的，看着就舒服！夏老板，现在有些不法商家用燃烧旧报纸拍打枫斗的办法增色，但就算是那样弄出来的枫斗，颜色上也比不上咱们这些啊！您看这颜色多纯正！味道多