第1098章 残忍美食(2/3)

夏若飞自然是直接岔开了话题，于是老布莱克也就识趣地不再打探了。

两人聊着聊着，就说起了高端食材的事情——夏若飞也是实在没有话题聊了，总不能两个大男人大眼瞪小眼嘛！况且这也算是两人的老本行了。

老布莱克问道：“夏先生，不知道贵公司除了松『露』之外，其他西餐高端食材领域有没有涉足呢？”

夏若飞微笑问道：“布莱克先生指的高端食材是？”

老布莱克说道：“一直以来，法式鹅肝、松『露』和鱼子酱被称为世界三大珍馐。松『露』这部分，贵公司的产品绝对是这个了！”

老布莱克一边说一边竖起了大拇指，然后继续说道：“就是不知道鹅肝和鱼子酱，贵公司有没有这方面的产品呢？如果有的话，我是相当期待的！”

夏若飞眉『毛』一扬，问道：“你们布莱克家族还经营其他食材生意吗？”

老布莱克微微一笑，说道：“我们家族是经营松『露』起家的，经过好几代人的努力，才有了现在的规模。松『露』当然是我们最重要的业务，不过随着公司的壮大，业务外延自然而然也会扩张，基本上高端食材我们都有涉猎，当然，主要还是代理销售的模式。”

夏若飞也兴起了几分兴趣，他往沙发上一靠，端起酒杯轻轻喝了一口，然后问道：“布莱克先生如果不介意的话，可以跟我介绍一下鹅肝以及鱼子酱吗？我们公司也正准备扩大经营范围。”

夏若飞并没有说谎，其实世界三大珍馐的名头，他也是听说过的，只不过并不是特别了解，但至少知道，不管是鹅肝、鱼子酱还是现在桃源公司已经在经营的松『露』生意，利润都是非常大的。

赚钱是一方面，夏若飞还特别注重公司产品线的丰富程度以及公司的名声。

作为西餐领域最知名的三种食材，桃源公司要走高端食材的路线，那肯定是绕不开的，既然布莱克家族有经营这方面的生意，正好趁机了解了解情况。

老布莱克一听，就知道桃源公司目前并没有鹅肝和鱼子酱这两种产品，心中也不禁略微有些失望。

不过他还是很快就调节了过来，热情地说道：“当然不介意！夏，那我就先跟你说说鹅肝。这里说的鹅肝是指法式肥鹅肝，在法国食用鹅肝已经有上千年的历史了，当年凯撒大帝都对这道佳肴推崇备至，而且据说还有丰富的营养价值，所以是高档西餐厅的必备菜单。但是……”

说到这，老布莱克话锋一转，说道：“这道菜也被称为世界上最残忍的美食！”

夏若飞闻言，顿时感到十分好奇，忍不住问道：“最残忍？为什么会这么说？”

“这跟鹅肝的获取方式有关。”老布莱克说道，“我们所说的法式肥鹅肝和普通鹅肝是不一样的，实际上这是得了脂肪肝的鹅身上采集下来的肝脏，重量一般都是在700克以上，是普通鹅肝的几十倍。鹅为什么会得脂肪肝呢？完全是人工干预的结果……”

老布莱克的语气有些低沉，听得夏若飞有一种听午夜鬼故事的感觉，忍不住觉得心里一阵阵发凉。

老布莱克继续说道：“幼饿出生后就被带到农场里，开始的12个星期，幼鹅被挤进小笼子，铁栅栏外只『露』出一排排脖子，固定在专门训练颈部肌肉的架子上。农场主每天增加喂食量，努力把小鹅的胃撑成一只面袋子。等小鹅的颈部肌肉和肠胃都练得跟钢铁一样坚强，真正的酷刑才开始……

农场主每天会分多次用长达三十公分的硬管直接塞进鹅的胃里，然后每天灌入至少12公斤的食物！于是肝脏因超负荷工作体积异常增大，这样的酷刑要经历18天，才能‘制造’出比正常鹅肝肿大十倍甚至数十倍的脂肪肝！而且为了防止鹅因为运动加大消化，它们除了被固定在很狭小的空间之外，农场主还会在食物配方上刻意减少钙质，所以这些肥鹅基本上都有软骨病，每天只能懒洋洋地