第七十八回 下厨房偶见弊端(2/2)

姑娘兰心慧智，怎么就想出这些菜式？”郑嫂子的语气里少了些奉承，多了些佩服。这府里的姑娘哪个不是十指不沾阳春水？甭说是做菜，恐怕连那些蔬菜本来的模样都不认得！她在厨房打滚十来年，一听若溪描述就知道这菜有吃头，竟有些迫不及待想要尝尝看了。

若溪微微笑了一下，开始做莲藕大骨汤。煲汤比较费工夫，把所有材料陆续放进去，大火烘开小火慢炖。等她把土豆饼做好，又做了一个剁椒南瓜，那边的汤才算是差不多了。

一炒一煎，一个凉菜一个热汤，白得是凉拌西瓜，黄的是油煎土豆饼，绿色的是热炒南瓜，白亮的汤里漂着海带结和红色的枸杞。这四个菜摆在一起，看着就让人食欲大开。

老太太见了直夸颜色好看，先喝了一口汤就不住的点头，竟不等刘妈布菜便夹起一片凉拌西瓜皮。

她细细嚼了一阵，似乎没尝出是什么又吃了一块，然后放下筷子疑惑的问道：“这是什么做的？吃起来很脆生，微辣中带着清香和一丝甜味，特别爽口开胃。”

“呵呵呵。”若溪听了笑起来，“祖母吃遍山珍海味，却独独对这个最不值钱的西瓜皮做得凉菜感兴趣了。”

“这是西瓜皮？”老太太惊讶的说着，让刘妈也动筷尝尝。

虽说刘妈在老太太跟前得脸，不过这么多年她一直紧守规矩，老太太吃饭她都在一旁侍候。老太太多次吩咐她同桌用饭，她都死活不肯，最后只得作罢。

她听见老太太让自己尝尝，这才动筷夹了一片，吃到嘴里果然觉得特别爽口。

“没想到九姑娘厨艺了得！”她笑着说道，“不知道这金黄的是什么？老太太尝尝。”说着夹了一块到太太的碟子里，还细心的把它分成小块。

老太太吃下连声夸赞，又询问用料和做法，若溪一一解答。那个剁椒南瓜也很合老太太胃口，她祖上是南方人，微甜中带着微辣的口感让她想起了不少小时候的事。