第4章 槐叶冷淘(3/3)

杜甫亦曾有诗赞过：

青青高槐叶，采掇付中厨。新面来近市，汁滓宛相俱。

入鼎资过热，加餐愁欲无。碧鲜俱照箸，香饭兼苞芦。

经齿冷于雪，劝人投此珠。愿随金騕袅，走置锦屠苏。

路远思恐泥，兴深终不渝。献芹则小小，荐藻晚区区。

万里露寒殿，开冰清玉壶。君王纳凉晚，此味亦时须。

槐叶冷淘无疑是最适合在夏天食用的消暑食物之一了。