第一百六十章 《紫山指南》(2/2)

，卫生也不错，装修档次也很好，复古田园风格，进门就给人感觉很有特色，听本地的食客说那家饭店开业也没多久，但是生意极好，已经准备开连锁了。”

陈金鹏闻言，沉思了一会，问道：“小彭，以你来看，要是用这种紫山牛肉，能否达到米其林那边的标准？”

彭总监犹豫了一下，还是说道：“董事长，不管是日本的顶级和牛，还是澳洲那边的顶级牛肉，我都吃过不少，单单是从牛肉的品质来看，紫山牛肉应该是很接近顶级牛肉的，但是，名气是完全没得比，大家都知道，西方人对咱们华国很多方面都有便见，能不能通过米其林的要求，我也实在不好说。”

彭总监的话，意思很明显，那就是从他作为一个老食客的角度来看，紫山牛肉的品质极高，但是没有名气，不敢保证能入了米其林派出的考官的法眼。

“那说一下北岸韩牛，你们调研部了解多少？”陈金鹏转过话题。

提到北岸韩牛，彭总监精神一震，示意陈金鹏等人稍等一下，出了会议室，然后很快又回来，手里拿了一份资料，坐下来说道：“董事长刚刚提到北岸韩牛，我就有印象，当初调研部在筛选牛肉品牌的时候，我记得好像看到过这种牛肉，果不其然，刚刚在我们淘汰的牛肉品牌资料里找到了它。我刚刚回来的路上翻了一下，我们之所以淘汰这份资料，不是这个牛肉品牌不好，相反，这个北岸牛肉，如今是整个韩国最有名气的牛肉，售价极其昂贵，堪比顶级神户牛肉，据我们得到的资料，北岸牛肉，虽然是一个新兴的牛肉品牌，但是在韩国的高端牛肉市场，已经占到了百分之四十一的市场份额，另外这种牛肉，还是韩国为数极少的，能出口到欧洲的顶级牛肉。”

说到了这里，彭总监停顿了一下。