918.第918章 自助餐(2/2)

式，西式的禾早做不出来那么多种，就只有些糕点了，烤鸡腿了，披萨饼了，韩国拌饭了等等，不得不说，因为缺少黑胡椒，做出来的味道总是要缺少那么一点点。而中式就丰富多彩了，重庆的火锅，四川的辣菜，南边的海鲜了等，无一不全。

当然，也不可能包罗了天下间所有的美味，因为总要有那么几样东西不符合大众口味，所以，禾早就安排总掌柜每一天都要记录每样菜的销量，一星期统计一次，如果哪类食物盈利少甚至是赔钱后，就转而卖其他的，如果有哪种食物不光挣钱而且回回都会卖光，那么下一次就会推出新产品。

她还规定在不管是掌管大灶火的大师傅或者是管着一个小炉子只做一两样小菜的小师傅，只要他做出来的食物销量高，卖得好，那么月底都会有额外的奖励，如果谁能提出一条切实符合自助餐店发展的建议，那么，照样也有奖励。

这也是为了推陈出新，不让店铺内的人思想僵化。

不得不说，这样的法子很好，店铺内总会有人提出更好的经营法子来。

除了外面的餐位，往后花园走，还有十来间雅间，这些雅间的要价极高，原因就在于在雅间是被一弯曲水给围绕的，这曲水是引入的活水，禾早特意找了能工巧匠，做出了十来只小船，小船上设置有机关，不用人划船，就能自己行动，在小船上面放上客人点的食物，等到了窗户前，就有服侍的人取下来送到客人面前。

这是禾源氏自助餐的一个特色之一，不管是为了何种缘故，来这里体验小船服务的人多不胜数。

禾早与阿澈，四宝就是来的雅间。

自家的主子是个爱吃的，当然这雅间会留下一间来招待主人，是不对外开放的。

所以雅间里面也布置成了禾早喜欢的模样，七八十平的空间，里间设置一间小小的书房，外面则是靠着窗吃饭的地方，书房里面陈列着书画，笔海，书海，麻雀虽小五脏俱全。