第两千一百八十章 技巧(1/4)
烤全羊还没有上来,主要是虽然已经提前预备了!甚至烤制了相当长的时间,但绝对不是说上来就上来的,没有那么的简单!上来的太早,容易不熟,太晚的话,就老了!
不是一般的店面,还真的就做不了这个东西!
不过在这个之前,羊排之类的东西还是没有任何的问题!小丫头已经在那里挥舞着自己手里面的刀叉,甚至在她的面前,还放置了两瓶饮料!这个时候想要吃肉肉的她,不是一般的兴奋!
盖天行倒是有那么一些小激动!连带着孟冲也是同样的如此,但是丁羽这边?只是偶尔的说上两句,相当的时候都不怎么说话!略显沉默!
这一点也是让坐在丁羽旁边的盖浩有那么一些奇怪,不过盖浩也清楚,现在绝对不是反问的最好时机,自己只需要带着自己的眼睛就好!还有就是妹妹有那么一些淘气!
但是众人这个时候,也是见识到了丁羽和大洪两个人的饭量,大洪还能够好一点,但是丁羽的这个饭量,丁先生,烤全羊都还没有上来呢?你这个半托盘的羊排就已经下去了!看着骨头,清洁溜溜的,你的牙齿是刷子吗?这么的干净?
“老盖?你先前的时候就已经看到了!不至于很的夸张吧?!有点假!”
听着孟冲的说话,盖天行还是有那么一些不太置信的样子!先前是先前,现在是现在,根本就不能够等同好不好?孟先生?这个实在是有那么一些吓人!
而盖浩看着丁羽,又看了看吃东西的大洪,现在貌似有那么一些理解了!为什么丁先生会说自己的身子骨不太适合,是不是正是因为这个方面的缘故?
“怎么?有兴趣?”看着盖浩的样子,孟冲则是抿了一口茶水,味道还是很不错的!既然大哥没有要喝酒的意思,自己也没有要喝酒的意思!
一定程度上面,品味一下没有太多的问题,但要说自己真的喜欢喝酒,还真的就算不上!
不过喝茶也挺不错的,至少解油腻方面没有任何的问题,吃这些东西?就是吃一个心情而已!不过大哥和大洪的吃法,自己是真的敬谢不敏,但是看他们吃的样子,是真尼玛的香!不行!自己还得来一个尝一尝!
等一会烤全羊上来的时候,肯定还有相当的肚子!
等老武的烤全羊上来的时候,看着桌面上的盘子和骨头,有点傻眼,什么情况?
老哥和嫂子刻意交代的客人,自己肯定需要尽心尽力才是!而且用料方面,自己也是下的相当狠!怎么一回事情?桌面上都是骨头?这个对自己而言,可是有点小打脸!
“丁先生!孟先生!这位是老五,今天就是他上灶!在咱们这一块也算是相当的出名!烤制用了相当的秘法,连调料都是自己跑遍了全国各地,亲自的挑选和配置出来的!”
孟冲则是用手巾擦拭了一下自己的嘴角,甚至还端起来茶杯抿了一口,漱漱嘴!
闭着自己的眼睛闻了一下味道!随后略显惊奇的睁开,这个烤全羊可是不太容易,不是现代炉子,用的应该是地炉!而且用的还是古法烤制的,不过调料方面,重新的配置了!清香扑鼻!外表油亮!表皮看着也应该没有太多的问题,没有想到,这样的小地方还有这样的好手艺!”
老五听着孟冲的话,心里面知乎行家!来自己这里吃烤全羊的人不少,但是能够如此清楚分辨出来是地炉还是多功能烤羊炉的人真的是一点都不多!
“配料不错!应该是用心了!花椒!大料!姜!小茴香!还有印度的迷迭香!”丁羽也是吸了一下自己的鼻子,“彭山的辣椒,应该用的是礼县的井盐!还有其他的一些辅料!不容易呀!师傅?这个手艺不是一年半载就能够历练出来的!就这个配料也不是什么人都会如此的用心!不错!”
老哥,你给我带过来的究竟是什么人呀!再说两句的话,自己的底子是不是就已经露了?就是闻了闻其中的味道而已!就差把自己的所有配料都给说了出来!这尼玛不会是过来砸场子的吧?!
“老五,你怎么说?”
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