第十章 野味(2/2)
时候,便将滚油倒入捣碎的豆豉中。云珠回头询问冯老娘和香梅:“你们能吃辣吧?”
冯老娘和云珠相继点头。
于是云珠准备开始调味,粗盐、花椒面、酱油,然后再把豉油一并加入拌匀。最后拌上兔丁,舀半勺红油,撒上香香的芝麻。就齐活了。
狭小的灶房里弥漫着调料的香气,惹得冯老娘和香梅忍不住暗中吞口水。母女俩被云珠纯熟的手艺看得一愣一愣的。
还要两个小菜要炒,是作为配菜的。云珠笑道:“还是我来弄吧。大娘不要麻烦了。”
于是接着煎了个熊掌豆腐,炒了个茼蒿。
冯老娘原本担心菜会不够,却见兔肉这么拌出来还不少。
田田问着菜香已经过来了。
云珠便问:“鸡呢?鸭呢?”
田田道:“我都将它们捉到箩筐里盖好了。”
“屋子呢,门关没有?”
冯老娘笑说:“隔得这么近你怕什么,再说你那个家里只怕也没什么东西值得那些贼惦念。”
田田忙道:“娘,我都拉好了。”
云珠笑道:“大娘,我不是怕进贼,是担心风大,吹一屋子的灰尘,我懒得打扫。”
田田帮着香梅摆碗筷,冯老娘见平安不在屋子里,心想天都挽了,他又上什么地方去了,便让香梅去叫他回来吃饭。
接着饭菜上了桌,平安也回来了。冯老娘点了油灯,大家围坐在桌前吃饭。
平安见有云珠母女在,有些腼腆,端了饭碗,夹了菜到外面吃去。
冯老娘笑道:“别理他,我们吃我们的。”
香梅夹了一块兔丁尝看口,立马对云珠竖起拇指称赞:“宋姐姐做得真好吃,各种味道调和刚刚好,不咸不淡,也不是太麻太辣十分的下饭呢。”
云珠含笑说:“你们爱吃就好。”
冯老娘也尝了块也不住称赞说:“果真和我们自己做的不一样,没想到还可以拌来吃,以前不是炖萝卜就是炒着吃。一股土腥味怎么也去不掉,所以他们兄妹俩都不怎么吃了。可是你做的这个,竟没有一点的土腥味。”
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