第二百四十六章 一个窝头上的生意经（上）(2/3)

“二爷要开磨房，做杂粮面？”

“嗯！算是一条，再说！”

涉及到了粮食，新任的济民粮铺大掌柜高丹桂想的多一些，这一条算是主要的，高粱面、玉米面这些食物，蕴含的能量少，豆饼不仅富含蛋白而且热量也高，吃高粱面、玉米面窝头不顶饥，也是现在的人饭量普遍大的原因，不多吃干活干到一半就饿得没力气了，不多吃不成啊！

这个时候，许多百姓吃饭，也就一堆窝头而已，有点咸菜、酱菜美得不行，七个碟子八个碗酒肉鱼虾都有，许多人一辈子别说吃了，见都见不着。

在胶州府下饭的佐菜，不是咸菜而是鱼虾酱，那玩意儿咸的要死，一汤匙就能吃一顿饭，除了咸味之外，就是臭烘烘的鱼虾发酵的味道，就这，胶莱的许多百姓，还推着小推车四处兜售呢！而且销量还不错，胶州府的海边有许多做这个营生的人。

吃不饱吃不好，就是大清绝大多数人的真实写照，吃了豆饼做的窝头之后，李大成有了这样的想法，同样的材料，换个处理的方法，或许就能让许多人吃的好了，或许消耗的资源也会更少，他说自己吃豆饼的事儿，其实连着的不仅是粮食买卖，还有畜牧、海产、矿业、工业等买卖，听了高丹桂没什么自信的话之后，李大成觉得在这事儿上，还得自己点拨他们一下。

再说，果真就没什么可说的了，看着一个个掌柜愁眉苦脸低头沉思的模样，李大成在堂上嘿嘿一笑。更是让很多掌柜摸不着头绪了。

“费火！”

“二爷是说咱们要省出草料养牲畜吗？”

“养什么牲畜，说说看！”

经过李大成的点拨，一个掌柜顺道儿摸了上来，可李大成一问要养什么牲口。这位又傻了眼。

“驴骡牛马！”

“这用你说？再具体点！”

“二爷，听说洋鬼子都是喝牛奶的，蒙古那边也喝牛羊奶，莫不是要养奶兽？”

“不错，接着说……”

“二爷。听说蒙古人跟洋人有奶干、奶粉这样可以长久存放的东西，可是要做这个？”

“是个生意，接着说！”

“二爷，四川长江沿岸，用猪鬃做刷子，再卖给洋人，养猪成不？”

“怎么不成？这也是个买卖，接着说！”

接着说就说不下去了，堂上再次冷了场，扫了一眼众人。李大成又是嘿嘿一声冷笑，这次笑完之后，在座的掌柜们都低头不语了。

“你们驴骡牛马上了，没了草，怎么做饭？听说洋人用煤气，这玩意儿，你们想想、看看，咱们能不能成？

洋人好像还用沼气，这东西是用草木脏水粪便沤出来的，沼气能烧。剩下的东西还能肥田，这也是买卖！

除了草，还有什么能烧？山东还有什么能烧？”

煤气，李大成没指望。他要说的就是沼气，这玩意儿好啊！废物利用、可持续发展，并不是科技发达之后才有的，越是生存资源紧缺，越需要可持续发展，沼气这东西。无论村镇城市都可以用的，现在开始用这个，以后的环境压力就要小得多，除了可以维持现在的可持续发展之外，说他是功在当代利在千秋也不为过。

若沼气做好了，不仅农业受益，城市以及河流也要受益，德国人已经在胶澳建了下水道，若有了沼气这个由头，大清的城市也可以这么改造了，只有有了成法，什么事儿都好做。

点了一下沼气之后，李大成又回归了正题，他要说的是煤，工业发展离不开煤，而大清对煤的需求太少，现在虽说有萍乡、开滦、峄县等煤矿，但一半以上的煤炭都要出口的，真正大清自己用煤多的地方，只有舰队而已。

煤这东西除了用作工业之外，用作生活，消耗量也是极为巨大的，峄县是哪？山东枣庄，李大成为什么要跟德国人说胶沂铁路的事儿，就是为了那里的煤炭。

煤要怎么用