第六十一章 宫廷美馔(2/3)

宫廷菜的，不过也不知道味道是否正宗。以前平民要吃到宫廷菜是不可能的，即便是吃仿膳菜肴也是要杀头的。自从清朝灭亡后，各地都有打着御厨招牌的酒楼开张，众人也不知吃到的是不是当年宫中的菜肴，只觉得能吃到昔日皇帝的吃的东西也是一种荣耀，可以彰显自己的地位和尊贵。

利索的跑堂伙计带他们进了一个名为“明珠阁”的包厢。

威尔顿夫妇入席后，叶子衿坐在威尔顿太太身边。跑堂的见来人衣着光鲜又还有洋人，登时打起了十二分精神，走到桌前操着一口京腔说顺口溜似地报着菜名。

“客官您要点什么，咱们这儿有牛肉羊肉四喜丸子、烧鹿筋、樱桃肉、荷包里脊、百鸟朝凤、五香鱼、开水燉白菜、八宝葫芦鸭……”

听跑堂的这么一气儿报下来，天上飞的，地上跑的，水里游的，土里埋的，地上长的都齐全了。

叶子衿听着这些熟悉的菜名，想起了曾经都统府的厨房，那些山珍海味如今已流入民间，忽然有一种“旧时王谢堂前燕，飞入寻常百姓家”的淡淡怅然。

孟昊翔让她点菜，她询问了威尔顿夫妇的口味后，点了几个经典的菜式，有汤有菜，荤素搭配，甜淡相宜。

酒楼里有说书唱曲的江湖艺人，开始几声月琴弹得人心也颤动起来，随即密集的琴音如急促的雨滴落下，气势犹如翻江倒海。忽然“噔”地一声，琴声戛然而止，只听那弹唱人缓缓唱道：“夫桂恒魁一女子也，生居绮阁，长出名门，仕女班头，文章魁首，抱经天纬地之才，旋转乾坤之力，可称女中英杰，绝代枭雄，千古奇人，仅闻仅见。当其深闺雉伏，不飞不鸣；一经骇浪，惊涛光起，百年事业……”

“铛铛铛……”又是一阵繁复的弦音，那弹唱人音色清冽如泉，余音绕梁，表情生动，完全沉浸在了自己弹唱的故事中。

威尔顿夫妇听不懂，问叶子衿那人皱着眉毛在唱什么。叶子衿只能大致地将《榴花梦》的故事说给他们听。威尔顿先生恍然大悟道：“heoine!”

叶子衿听威尔顿先生称赞桂恒魁是中国的贞德、女英雄，心中有些自豪。中国古代的女子也不乏带兵出战的英雄，巾帼不让须眉。只是清朝旧式的缠足硬生生折去了女子的翅膀，三寸金莲像是一个无形的脚链拴住了女子的步伐，大多数女子只能呆在一方小小的天地，终日盼夫盼子，即便生在皇族的格格也不能逃过这样的命运。所幸周姨娘不忍心看年幼的她因缠足哭得死去活来，总是在大福晋命人缠了后又悄悄替她松开，后来也帮着她蒙混过去，所以她才得以有一双走南闯北的天足。

叶子衿与威尔顿夫妇相谈甚欢，威尔顿太太称赞叶子衿的同时不忘赞扬了孟昊翔一番，说孟昊翔很有绅士风度，还说他们看起来像一对不错的couple。

叶子衿只一笑而过，心中暗骂，他绅士？整个就是一浑身铜臭味的狮子。

孟昊翔见叶子衿脸色红了红，问道：“你们在说什么？”

叶子衿当然不会告诉他威尔顿太太说的话，微笑掩饰过刚才的尴尬，道：“我们在说戏文。”

孟昊翔对戏文也不太感兴趣，也不再多问，与曲向天在一边默默喝茶。

过了一会儿，菜盛了上来，只上了六个菜已近乎摆满了一桌。

叶子衿一见这盛菜的瓷盘和菜品的摆盘，便知道是出自货真价实的御厨之手。暂不论味道如何，光是这考究精细的刀工已足以看出厨师的功力匪浅，特别是那道白毛浮绿水，硬是将一块雪白的豆腐切出了细细的豆腐丝儿，在汤里团出了朵朵蟹爪菊的形状。

威尔顿夫妇惊叹于宫廷菜的华丽精致，叶子衿一一向他们介绍，有的菜名太复杂，叶子衿也不会翻译，只好拣了主要的原材料说。

当威尔顿太太品尝那道开水燉白菜时，不禁发出阵阵低呼。

孟昊翔以为是这道菜不和威尔顿太太的胃口，对叶子衿道：”你问问威尔顿太太怎么了，需不需要把那道菜撤下去。”

叶子衿将孟昊翔的意思翻译