第二百九十一章 又来个捣乱的(2/7)

说完这话。老头狐疑的看了一眼温昊盯着龙虾的目光：“你问我空间戒指的事不会就是想要用来装红头兽吧？”

温昊点了点头：“其实这玩意在我家乡不少，所以特性我多少知道一点，如果死了以后再烹饪的话味道会下降许多。”

老头一愣。随即没好气的出声到：“我说你小子也想的太多了吧，现在我们可只有一只，用神器来装，亏你想的出来。”

温昊不在意的一笑：“现在虽然只有一只。但是以后就说不定

。

“切。你还是先想想怎么把这只弄出来吃掉吧。”老头鄙视的看了温昊一眼，说道。

“不知干爹你觉得用什么办法烹饪最好？”温昊问道。

老头摇摇头：“才才就说了，以前我也只抓到过一次，给他取红头兽这个名字是因为烧过之后他全身会变成红色。再多的我就不清楚了。只记得这魔兽吃起来味道很好。对了你小子刚才说这东西你家乡多，应该知道些方法吧？”

温昊笑着点了点头，看老头一副很想知道的样子将关于龙虾的资料回忆了一遍后说道：

刚才我已经提过，这红头兽，在我们那边叫龙虾，作为海鲜中的上品，它甜中带鲜，甜而能爽。质感多变，可薄可厚，最令食客过瘾。

龙虾不止让食客心向往之，更让厨师手痒难忍。只要厨师技高一筹，总能挖掘出它作为高级食材非同一般的潜不拒绝任何新派的尝试企图，比如一道冰酒火局龙虾表现就相当出色。

龙虾吃法多样其中最为常见的有几种一

生食

通常是蘸酱油或者自制调料，因此用来衬托它的酒既要控制住酱油的厚和咸。又不能浓过龙虾的清和爽，一款半干型果酒或者清酒是无可挑剔的搭档。所谓“半干”酒即有一点甜，有酸度的支撑就不觉得腻；同时，甜。也存在于吃刺身的酱油中。这时，两者相辅相成，令每一口龙虾肉在舌间清新地舒展。而后略有弹牙。质感分明。

清蒸

在我们那里各地皆有清蒸龙虾，名虽同。道却不同。有些地方清蒸龙虾用清淡调味料，强调龙虾的自然风味，且蒸出的龙虾清鲜质韧。而有些地方制作过程却以调料提升虾味为主，比如一道清蒸龙虾蘸热黄油，肉肥汁浓。先将龙虾钳拔断，接着以专用的海鲜夹将龙虾身的硬壳压碎，之后再挖出虾壳内大块大块的龙虾肉。淋上控檬汁，再蘸满溶化后的金黄色

堂灼

将龙虾肉放入上汤里滚一下，肉质不生不老，属于比较简便的一种

。

灼酱爆炒

咸中带辣，辣中带鲜，用助酱炒过的龙虾肉，外层酱香浓郁，内里鲜甜嫩滑。整道菜既有海鲜的咸鲜，又有火腿的陈香，可以说奶酱几乎有突破酱汁配角的可能，再加上适度的辣味刺激味蕾，各番滋味层层展开，令食欲大增。

简而言之的原则是，龙虾的烹饪讲究“味道浓厚，不可以过于油腻”新鲜不难，寡淡也不易。

听着温昊的讲述，老头眉头微微皱着，向往中又带着疑惑，好半响后，他才出声道：“那个奶油和灼酱是什么东西，怎么我从来没听说

温昊笑了笑：“是弃们家乡的一种调味料，相信要不了多久你就能见到。”

老头呕呢嘴：“听你说的都想马上试试了，对了，我们多久离开？”

“这批魔兽成熟就走，我们先烤点肉来吃。”温昊说道。

将空间戒指中刚才宰杀魔兽时切下来的留着自己吃的肉拿出来交给老头处理。温昊拎起了一旁气息奄奄的龙虾。朝水怪走去。

“触须兄。能不能帮我个忙，把这家伙放在水里养着一会再给我。”

水怪伸出舌头舔了舔嘴唇，直接伸出一根触须捆住了虾尾，然后唰一声放进了水中。

“触须兄。你这手能伸多长？”温昊看着这一幕眼中闪过一丝亮光，问道。

“最长凹