第三十回 杀年猪(2/2)

结果刀子还没捅进去,猪一头把人拱翻了,摔了人也跑了猪,有的猪因此就成了野猪,到处流浪,见了人龇牙咧嘴的像见仇人。

只见郑屠指挥几个精壮的汉子,把待杀的猪从圈里轰出来,安抚一会儿,突然,以迅雷不及掩耳之势,放翻了那口猪,然后各负其责地把猪抬到一张极结实的白条矮桌上,扁放着,猪吱吱叫着翻着眼睛和大家一起看着郑屠。

此时蒙军走上前来，用烧热的白酒灌入猪耳，黑猪嘶叫着摇头晃脑，这就表示了祖先神灵已经同意接受这次祭祀，这个仪式被称为“领牲”。

本来接下来还有一场盛大的萨满跳神仪式，但时事不允许，也就简略了许多。

郑屠不慌不忙的,一口把嘴里的烟屁股吐出好远,拿手指反着正着试了一下刀锋,刀自然是极锋利的,之后伸手在猪柔软的腔子上摸了一下,只一下,顺势就是一刀,刀拔出来,血蹿箭一般喷出来。

旁边的男孩子们又是兴奋又是激动，上下左右乱窜。蒙大力和虎子是杀猪之前，早用身子把春妮挡在了后面，所以春妮只隐隐约约看到了几个人影。

宰杀后的供猪由锅头抬回厨房退净皮毛，按部位分解成若干大块，放到大锅里煮至七、八分熟，捞出放回供案上复愿成猪型，俗称“摆件”，蒙军用快刀切下几片肉连同猪头猪尾一起放在供桌前给神灵享用。

然后又把肉切成三四寸见方的块下锅煮熟，用木盘端上，招呼了蒙家的子弟和邻居们都来吃上一顿，称为“吃福肉”，也就是后来的“杀猪菜”。