第137章 腊八粥和田螺姑娘(3/3)

正这一天，还是正式来临了！李氏早都合计好了，家里两头猪杀了，猪头五供可以留着去庙堂烧香敬神；一头半的猪肉拿去卖了换钱，剩下半边猪肉留着自家吃，也做些腊肉！

李氏让秀萍烧火，将烫猪的水烧热了，这时杀猪佬陈有财从猪圈里逮出早就惊惶失措的大肥猪，一把将猪侧身按在擒凳上。

帮忙的三个人有的揪猪腿，有的扳猪嘴，还有的扯猪尾巴。也不管猪死命地叫，嚎得远处传来阵阵回音。

这声音让秀菱有一种寒毛直竖的感觉，情不自禁地拿手堵住了自个儿的耳朵。杨柳洲的说法是，杀猪时，小孩子不能当面看。看了心寒大，会遇灾星，读书也读不进。

这时陈有财拿着杀猪刀捅进猪的喉管，绞一绞，随刀抽出，一股殷红的热血，冲入接猪血的盆中。

血越流越多，猪叫声也越来越弱。等猪断了气，陈有财从后腿割破了它的皮，拿挺桩从皮口沿猪身两边插进去，捅几条通气孔，拿水来烫。

烫猪的水也有讲究，要不冷不热，否则水太冷或太热，会致使猪毛难于刨下来。为了便于褪毛，还必须用嘴在猪腿上的气孔口吹气，将肥猪吹得鼓鼓的。扎住皮口，再用刨子刨，用镊子镊。整得白花花、胖嘟嘟的肥猪，横趴在腰盆沿上晃晃悠悠，好象还眯着眼笑哩！