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第84章 腌菜(2/2)

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豇豆那坛子里倒是添了些花椒跟大蒜提味,荠菜则是不用。/p

随后将坛子封好,放置阴凉的地方,过段时间就能吃啦。/p

见秦桑还没来,悠然便又准备把咸鸭蛋给腌上,带着个小尾巴如燕便又从小林子到前院走了好几回。/p

取好鸡蛋鸭蛋后,悠然还挖了一小簸箕的黄土。/p

让如燕把黄土捣碎,悠然则是回到厨房里把之前买的小坛子又取了一个出来。/p

洗干净后,加入三分之一的水,随后加入盐,等盐融化的时间里,悠然把如燕捣碎的黄土过筛了一遍。/p

随后等盐化了,就把细细的黄土倒了进去,随后搅拌均匀,然后再把鸡蛋鸭蛋放了进去。/p

这咸鸭蛋说容易也容易说难也难,悠然也不确定自己把握的咸度对不对。/p

泥浆不够咸,蛋的成熟期就会延长,轻则蛋不够成熟出不了油,重则有可能蛋会产生变质,然后这些蛋就吃不了。/p

太咸了蛋会提前成熟,可蛋的贮存时间也会变短,放不了多久,/p

所以还得掌握好咸度才是,只是因为这里用是都是粗盐,悠然不知道自己的量对不对,不过现下也只能等着啦。/p

实在不行下次再做的时候也多少有点底,就能估摸出来了。/p

忙活了一下午,悠然就准备犒劳一下如燕,当然还有自己。/p

她方才做咸鸭蛋间隙的时候就把甜粥给做好了,这时候放凉了正合适喝。/p

如燕略微忐忑的坐在枣树下打量着四周,有活的时候她倒是不会慌张。/p

毕竟有事做她就不会有胡思乱想的时间,但现下停下来了,倒是让她不知如何是好了。/p

余光瞧见悠然来了,如燕便连忙收回目光,规规矩矩的忙起身。/p

“给,喝点甜粥吧。”悠然朝如燕露出了第一个笑。/p

不说其他的,对于这丫头麻利的手脚,又有眼力见,又安静没有废话,悠然还是挺喜欢的。/p

“谢谢。”如燕见悠然暖暖的笑颜也不禁放松下来,捧着碗露出个稍显怯意的笑来。/p

待甜甜的粥入了顺着食道进到胃里的时候,如燕也不禁偷偷舒了口气,若不是骨子里刻着的礼仪教养,她早就忍不住狼吞虎咽起来。/p

要知道她从昨夜起肚子里就没进过东西,从来没有体会过饿肚子的她,可是苦不堪言,全靠喝水吊着的。/p


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