第208章 居高临下的客人(2/2)
天就得开始准备,等正月十五咱们就罗列出几道菜,打包固定价位卖给客人,菜品可以多拼接几个档位,给顾客选择。”王淑珍头脑灵活,一听就明白了,答应完苏凝雪后,有件事跟她说了。
“过完正月十五,学校那边就开学了,我怕到时候我来不了……”
“没事,到时候我让徐北武过来先代您,这期间咱们要是能提前找到人最好。”
“行,我没事儿也会帮你打听,看有适合干这个工作的,我就带给你见见。”
“可以,妈,这两天又让你辛苦了。”苏凝雪握住婆婆的手。
王淑珍笑着说:“傻孩子,你就跟我自己的闺女一样,给你干活,还说什么辛不辛苦?行了,墨沉在家也待不了几天了,你们该干嘛干嘛去吧,这边儿我招呼就行。”
“我们也没事儿,中午留下干活儿吧!”苏凝雪将守吧台的事儿交给江墨沉,自己跟王淑珍在大堂里招呼客人。
当地百姓过新年,饭店都不营业,人们天天在家里准备食材,自己开火。
腊月二十久、春节跟初一还好说,家家户户都能开荤,顿顿新鲜菜,到了初二家里有闺女回门,招待女婿也做新鲜的。但是从初三开始,除了互相走亲戚的,一般家庭为了节省,就会捡着春节期间吃不了的剩菜吃光。
再好吃的东西,一连吃个两顿三顿也腻了,何况还都是大鱼大肉?
不管是吃够了剩饭的,还是嘴馋习惯了下馆子的客人,今天上门,几乎都得先点几道素菜,最后在来一份红烧狮子头镇桌。
幸好苏凝雪有先见之明,前天晚上就提前打电话给沈丽,让她结后开业多采购蔬菜,种类越多越好,因为客人肯定都会点着吃。
从十点半起,【秦厨】的生意就旺起来了,一桌接着一桌客人往里进,往出走却都慢吞吞的,等到过了十一点,真正饭口的时间,饭店门前已经排起了队伍。pδ
苏凝雪心说,看来今天还真是来对了,就这样爆满的状况,王淑珍就算把鞋底子磨烂了,都未必能忙得赢。
她刚给一桌客人点了单,准备送去后厨,就听见排队的人堆里有人叫自己。
抬起头,一个穿着红色缎面袄的年轻女人,居高临下的对她招手。
“苏凝雪,你不认识我了?先过来一下呗。”
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