第229章 不死心(3/3)

至于鱼肉饺子，准备的材料就是鱼肉二斤，猪肉馅儿半斤，将鱼肉去除骨头，去除鱼皮。

然后横刀推，这样鱼肉和骨头，即可分离。

将鱼肉用刀背剁细，油开后等油温降至六成热炸一碗葱油，肉馅儿加酱油，花椒粉，胡椒粉，料酒腌，生抽，味精，用力一个方向搅拌起劲，加入炸好的油，鱼肉韭菜包好，水开后两开即可。

觉得两个菜，有一些少，胖婶子临时决定，在做一个回锅肉，考虑到紫嫣害喜严重，所以胖婶子决定做一个爆香回锅肉。

这个肉的特点就是香而不腻。

首先准备五花肉一块，加调料，青椒，红椒，蒜苗酱油，郫县豆瓣儿酱。