第三十九章 卖酸菜(1/2)

杜小雪家的酸菜是用速成的方法来腌制的，她将白菜中的水分用粗盐给腌出来之后，又加了温水进去，而后还主意给酸菜缸的保暖，这才让自家的酸菜能够在短期内腌透。

这次她也做好了被人模仿的准备，若是不知道方法的人，只按照普通的方法来腌制的话，那么最少也要一个多月才能腌好，那么她现在要做的就是争分夺秒，赶在被别人学去之前，尽量多卖出去一些。

马车依旧停靠在八珍楼的后门那里，因为正门是给客人们留着的，他们送货的只能从后门进。

富贵大掌柜亲自来验看了酸菜，这酸菜都是带着水的，这样可以多放一些时间。

富贵见状就是一皱眉，问道：“小雪，你确定这次的酸菜没有问题？”

见他疑惑，杜小雪这才笑道：“富贵大叔您放心，我亲自给您送来的，当然是正宗的货色，不信您尝尝。”

杜小雪说完，就从带来的酸菜里用手拈了一块叶子下来，洗都没洗，直接撕成了两半儿，自己先吃了一半，将另一半递给了富贵。

富贵将杜小雪递过来的半片酸菜放在鼻子底下闻了闻，确实跟上次杜大伟他们送来的那臭烘烘的烂菜不一样。

他小心翼翼地咬了一小口，而后像是没尝出味儿来似的，又吃了一大口，嚼了几下之后，又忍不住将剩下的也一股脑都给吃了进去。

“嗯，好好好，这味道果然特别，很开胃呀，小雪，你可真行，只是你这酸菜是怎么个吃法呢？”富贵笑着问道。

“我这里已经写好了方子，这酸菜可以生着吃，也可以炒着吃，还可以炖着吃，您看看就知道啦。”

杜小雪将杜秀玲帮忙写的食用方法给递了过去，富贵看完之后，两只眼睛都瞪得比原来大了一倍，他仿佛是看见了无数的银子朝着自己疯狂地砸来。

“小雪，你这酸菜的价格，大叔给你十文钱一斤，你看你能接受吗？”富贵不好意思地说道。

“可以的富贵大叔，这酸菜的做法很简单，估计要不了多久就会有人效仿，您在这一个月之内可要多收咱家一些酸菜呀，估计一个月之后就会有聪明的人学会这腌酸菜的方法了，到时候咱们又要想别的东西弄了。”杜小雪道。

“好，那就十文钱一斤，在这一个月之内，你做多少我就要多少，哈哈哈，这次一共二十五斤，为了表示诚意，大叔我就给你三百文钱，多出来那五十文就算是买你家的货源了，还是老规矩，不能卖给别人哦。”

富贵那人平时看着很和善，但是每当跟生意有关的时候，他已久还是那么一板一眼的，该说的话都尽量说在前头，免得日后麻烦，杜小雪很喜欢跟这样的人合作，爽快。

谈成了酸菜的生意，杜小雪这才美滋滋地坐上了马车，杜大恒和张家二叔坐在了马车外面，他们两个一路上谈论的话题都是杜小雪。

张家二叔夸杜小雪能干，而杜大恒则将杜小雪把他的腿给治好的事情告诉了他，这让张家二叔对杜小雪更是刮目相看。

离着杜家大门老远，就看到杜小强在大门口探着小脑袋，杜小雪无奈地笑了。

抱着脊骨和猪肉，杜小雪进了自家的厨房，杜小强这个小尾巴一见她买回来了骨头，顿时就是眉开眼笑，小家伙现在已经吃得胖乎乎的了，跟杜小雪刚穿越过来的时候的他截然不同。

杜小强的小脸儿现在胖嘟嘟的，杜小雪没事儿就喜欢捏他那婴儿肥的小脸儿，那手感超级好的。

杜小强经常会抱怨，说自己并没有因为贪吃而变成小胖子，一直在强调自己的脸之所以会变胖，是因为被自己的二姐给掐的。

等他们回来的时候，王氏已经将酸菜都给切好洗干净了，杜小环也已经烧好了水。

杜小雪亲自将脊骨用热水紧了紧，将里头的血沫子给过滤掉，而后才让王氏将酸菜和骨头下锅。

锅里还放了几块肥肉和肉皮，又加了八角和姜片，还有大葱段。

灶里的火烧得很旺，正如杜小雪家现在的日子一样红火。

“娘，这酸菜的生意咱