三十二 绿蚁新醅酒,能饮一杯无(2/2)
纯,加上三个锅串联,最后出来的酒差不多九十度了。传统的中国酒只用一个蒸锅,酒出来有五六十度就合格了。而刘大双要做伏特加,必须要度数超高。看看陶罐中已接满了四五斤的样子,刘大双又换了个罐,并让孟远光加大火力。
现在出的是酒尾,因为发酵液中酒精含量很小了,必须猛火,这样一来许多杂质也出来了,所以,酒尾也不好喝。
把那罐好酒再分成两罐,一罐加上三分之一的雪水,兑成六十多度的度数。另一罐,刘大双把前几天做的炭拿出来,把罐子装满。
天黑了,孟氏早就做好了一大桌子菜,香气扑鼻,猪肉、羊肉都有,再也不是以前天天白菜炖土豆了。
孟氏领着几个孩子在厨房早早吃完了。
一大桌子男人却没动筷,静静的等着刘大双的新酒上来。
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