第591章 武氏乌金(2/4)

李世民在武家的地头走过，看着刚种下的那些作物，然后又去看了武家的猪圈，半散养式，每天放出去转转，然后一天喂两顿，相比起寻常见到的那种黑瘦小个的猪，武家这猪品种明显也是精挑细选过的，精心照顾下也更肥。

甚至皮肤红润。

“你家这猪怎么长这么胖，还一点不脏？”

跟印象里脏兮兮甚至吃屎的猪完全不同，看着还有点可爱。

“这些猪皮肤红是因为每天猪食里会加点酒糟，另外还会加些糠麸、豆粕，”

武家堡不仅种地养殖，也还有水磨坊和风车磨坊，还有酿酒坊、榨油坊。武家会收购别人酒坊的酒糟，这些米酒的酒糟可以再蒸馏白酒，虽说蒸过白酒的酒糟没啥用了，但拿来喂猪还不错。

少量添加，能够帮助育肥。

而武家磨坊每日碾米磨面，产生的大量糠麸武家一般都会收购，或是直接以糠麸抵加工费用等，这些糠麸甚至一些碎粉，拿来做猪饲料，也是极有营养的。

养猪当然不能只吃草，更不能跟放羊似的赶出去完全散养，还是得喂好，要添饲料，这样长的快，长的肥，出栏快。

怀玉对养猪还是很得意的，因为这年头养猪真的挺赚钱，尤其是在长安郊区养，不愁销，武家都是自己屠宰，直接在长安自营销售，也会供应给一些肉铺，武家不仅卖生肉，也会做熟食，主要是猪下水、猪头猪蹄这些不值钱的，再加工后收益大增。

再就是猪皮、猪鬃这些，也还挺值钱的，转手加工成皮鞋或是猪鬃刷子都挺不错。

武家堡养了许多猪，其中很多专门下崽的母猪，也养了不少鸡鸭鹅，这些养殖产生的粪肥，经过沤肥发酵后还田，能大大提高肥力增加亩产，

现在武家堡虽然看着才一千亩地，但已经形成了不错的生态，地里种的庄稼除了卖种子，其余的都能自己消化，附带还有磨坊粮食加工、酿酒、制刷、制革的附加产业，

不仅庄子里安排的满满当当，还常年雇佣了许多周边百姓做工，甚至带动他们养殖也赚钱。

这千亩地的庄子年产出，可以说是很惊人的。

这里甚至都还建了个学校，母猪护理班、劁猪班、兽医班、酿酒班、养鸡鸭班等，都是相当接地气的技术，招收附近百姓少年，学会了就能在武家这里做事赚钱，也可以回家自己搞养殖什么的。

如今夏麦还未开割，粮商们的价格都早定了，一斗三钱，有的甚至二钱的，武家向周边收粮，麦粟稻子玉米高粱什么都收，价格都要稍高一些。

李世民在武家堡转了又转。

晚上也在武家堡住下，怀玉亲自准备了一顿晚餐。

红烧肉、玉米炖排骨、青椒炒肉丝、瓦罐煨老母鸡汤、姜烧鸭、铁锅炖大鹅、清蒸鱼、土豆烧茄子······

很接地气的农庄菜，没那么精致，但却也跟御膳里完全不同的风格和味道。

李世民挺喜欢吃，他甚至边吃还边让人给打包两份，一份快马送给长安立政殿的长孙皇后品尝，一份让人送去东宫给太子承乾，

“让承乾明日一早来这里随驾，”

武家堡给这位马上天子很不一样的感受。

这里很忙碌，不是那种传统的男耕女织，最大的感慨还是武家庄子不是自己在发展，还带动着周边，不仅是雇佣周边百姓做长工、短工，也还带他们养殖，尤其是那种免费提供猪崽鸡苗的模式。

“猪崽换猪粪，真划算吗？”李世民问。

“划算，麦秸稻草垫猪圈，沤了猪尿粪，定期更换，堆积沤制发酵后，这粪草下地是很肥的，比起直接把麦秸烧灰可强多了。”

对于村民来说，他们现在也跟着武家，种上些红薯土豆玉米这种杂粮，在武家领养个四五头猪崽，再扯点猪草，一年辛苦下来，养肥出栏卖给武家，算下来收益不错。

甚至连带着种的杂粮，效率转化也挺高，而且这些杂粮多种点，搭着主粮