第9章 小笼包 鸡汤面(2/3)

而自己手里这袋笋，青翠欲滴，上面似乎还沾着露水一般，一看就是新鲜的。

心里暗暗感叹，在这么个鸟不拉屎的地方，徐知礼到底是怎么搞到这么多新鲜食材的？！

洗好笋，将外围的笋皮剥掉，露出里面白嫩的笋肉，一刀下去，似乎还能流出鲜甜的汁水。温愠自己找了个围裙给自己围上，按照徐知礼的要求将笋切丁。

也幸好温愠不是那种十指不沾阳春水的大小姐，她以前在家的时候也偶尔会心血来潮做点吃的，不过次数也不是很多（而且做的不是很好吃），虽然动作慢了点，但是至少还是会切菜的。

一边的小高早就被徐知礼安排去一旁剁肉了，两把菜刀把砧板敲得咚咚响，而徐知礼，已经开始处理螃蟹了。

擦了擦额头上的汗，温愠注意到一旁的蒸笼已经才发出阵阵肉香，抽了抽鼻子，抬头问身旁的徐知礼，“这里面在蒸什么？”

“包子。”徐知礼将一只只活蹦乱跳的螃蟹洗干净摆在盘子里，看了眼时间，“差不多了。过来帮我一下。”

“哦哦。”温愠立马擦了擦手凑上前。

徐知礼将隔热搜套交给温愠，“帮我把笼盖打开就行，小心蒸汽。”

温愠照做，小心翼翼地将笼盖搬开，正打算将手套脱下来给徐知礼用，只见徐知礼的手已经伸了进去。

“小……!”小心烫。

只见徐知礼面不改色的单手将里面用来装包子的小笼屉一个个拿了出来，惊得温愠睁大了眼。

这是什么？传说中的无情铁手？！

将笼屉拿出来以后，徐知礼又将几盘螃蟹放了进去，扬了扬下巴示意温愠将盖子盖回去。

温愠乖乖照做。

咱啥也不知道，咱啥也不敢问。

……

“呜呜呜呜呜真好吃！！！”温愠嘴里塞得满满的，含糊不清的举着筷子竖起拇指，“老板好手艺！”

徐知礼开头这笼并没有蒸很多，只蒸了二十来个，勉强才装了三个笼屉。

一个个小笼包圆墩墩的立在在笼屉中，个个鼓囊囊的，里面汁水丰沛，一口咬下，肉的鲜香包裹着云笋的鲜甜，松软的混合着鲜嫩肉汁的面皮入口即化，肉香与笋香在舌尖进行了完美的融合，香浓的汤汁缓缓经过喉咙，滑入五脏六腑。再在肉馅上滴上几滴醋，肉的咸腻瞬间就被鲜甜的笋肉与酸爽的醋冲淡，曾填了一丝麦类的香气。对于许久没有唱过家乡味道的温愠来说，此时的心情与胃口都得到了极大的满足。

看着温愠一脸满足的样子，小高在一旁悄悄感叹：啧啧啧，瞧瞧，就几个包子就已经被老板彻底收买了，真没出息！……嘶，怎么吃这么快！也不知道给我留几个！！！！

徐知礼倒也没拦着抢包子的两个，只捏起一只包子，咬开薄薄的表皮，尝了尝咸淡，末了轻轻点了点头，似乎对包子的味道很满意。

看了看时间，刚才的面醒的差不多了，徐知礼将面团搓成条，切成小块，用擀面杖擀成面皮，将一旁小高剁好的肉馅拿来，加入温愠切的笋丁，再加入葱姜等各色调味料，调好肉馅。

此时温愠与小高的注意力早就飘到徐知礼这里来了，两个人嚼着包子，入定一般看着徐知礼的一举一动。

“为啥不直接用机器来擀面啥的？”温愠举手，不懂就问。

徐知礼十指翻飞，面团与肉馅在一双修长的手下变成一个个子，各个滚圆饱满，精神的立在笼屉中。

“做菜最享受的，就是过程。”

“......”

行吧，我等凡人确实享受不到神仙的快乐。

不过如今的美食界确实两极分化严重。一派是崇尚新事物，喜欢运用一些工具来做菜的革新派；还有一派便是坚持运用千百年来流传下来的方法，在从前的菜谱上进行创新的复古派。很显然徐知礼这个看起来就是后者，不管是哪一个步骤，这个家伙都追求亲力亲为。

但是徐知