第二十章 拒求推荐票(2/3)

两人打理着食材，客人不停地过来，先是大姐过来，她家最近，宋九拒绝。大姐看到一推蛇肉放在蓝子里，鳝鱼开始有胆大的京城人吃了，蛇肉似乎还没有人敢吃。大姐用手将肉提起来问：“它是什么肉？”

朱三正在掐虾肠子，头都未抬道：“是几条蛇剥出来的肉。”

大姐吓得花容失se，打宋九的头：“你在胡闹，蛇也能吃吗？”

吓跑走了。

五姐昨天就来喊过，今天未来，七姐来了，帮了一会儿忙，替宋九将茱萸、菖蒲插在门口，在大门上挂上钟馗的画像，也回家去了。不过约好与大姐夫一家，三家人下午一起到河堤上看龙舟。

远处鞭炮声响了起来。

开始采用火药做鞭炮，由于硝土、炭末与硫磺比例配得不准，爆炸威力不足，放出来只是哑响，象后世鞭炮受chao的那种响声。不过相对而言，它比较安全，出事率很少。比唐朝好，唐朝没有鞭炮，为了驱邪，烧竹子，竹子炸烈，发出哔哔的响声，喜庆气氛就有了，那种爆竹会更安全。

宋九开始洗手，准备烧菜。

又来了客人。

翠儿这一回进来没有客气，这小子太无礼，不用什么礼节，直接闯进，玉苹拉都未拉住。

宋九扭头一看：“翠儿，那阵香风将你刮来？”

“香风在门外。”

宋九走出厨房，看到玉苹俏盈盈地站在门口，挠头道：“玉娘子，怎么今天有空光临寒舍啊。”

“京城人都在过节，奴家寂寥，便来走一走。”

朱三抬头，高兴地说：“那好啊，我们一道过节。”

宋九在他头上猛敲一记，低声说道：“莫要忘记了你老家订亲的那个小娘子。”

看到宋九准备烧菜，玉苹要帮忙，朱三道：“玉娘子，你就不用插手，他做的菜美味，保证你今天吃了，终身难忘。”

说着用眼睛瞟着那一盘切碎的蛇肉，又重重咬道：“会很难忘。”

宋九开始做菜，厨艺很有讲究的，食材，油，调料，火候，还有其他的一些法门，比如鳝鱼必须用石头将骨头敲碎，再经滚油爆，那么只要做得不差，吃起来就会香酥滑嫩，胖头鱼一鱼两吃，鱼头必须放胡椒与黄酒，胡椒再贵也要放，鱼肉片必须用生粉与蛋清、盐、料酒腌渍一会，水煮好后再放入锅，鱼肉才能嫩，汤不咸而鱼肉有味。宋九尝试着教朱三，不然不公平，为什么偏偏自己做菜呢，可朱三是一个真正的吃货，只会吃不会做，再教也不行。

全神贯注做事的男人会有吸引力的，美人来了，朱三将下杂全部抢过来，玉苹就坐在石凳上托着香腮看。

翠儿不屑地说：“一个大男人会做菜算什么本领？”

“会让妻子喜欢，家和了万事才能兴！”宋九在厨房里答道。在宋朝还有一些女权主义，堂堂的皇上老师宰执夏竦就是典型的妻管严，河东狮吼也是出自北宋。不过若是一个有出息的男子为了妻子高兴而下厨做菜，家不和也和了，玉苹心中默想：就不知道他以后成亲会不会有这种可爱的想法。翠儿要反驳，玉苹制止了她，低声说：“翠儿，他三个姐姐出嫁，不自己做菜，谁替他做？”

“是啊，他与娘子一样可怜唉。”

玉苹黯然神伤，她才出生没多久，契丹入主中原，随后撤回北方，父亲被掳到契丹，母亲不久离开人世，自己被伯父自小卖到ji馆，论身世，她比宋九更可怜。不过一会儿她小鼻子皱了起来，第一个香味传出，是咸肉片囤甲鱼的味道。翠儿也闻到了，嗅着空气里的香味：“娘子，比那些正店还要香。”

先是第一道菜弄出来，香酥鳝段，接着是一虾两吃，葱油虾，盐水虾，本来宋九准备做一个醉虾，但怕朱三又要呕吐，扫了吃兴，便做了两个传统的菜肴。

一道菜端上来，想要引起人的食yu，必须食香味俱全，宋九于菜盘边还放着紫苏叶、桔瓣、芫荽，