第37章 制作腊肉(2/2)

腊肉的保质期一般在三到六个月，过了六个月的话，质量就很难保证了，如果有冰箱的话，保存个三年五年也不成问题，但在原始社会显然是不可能的，不过三个月就足以渡过寒季了。

“一家煮肉百家香”，熏好的腊肉，表里一致，煮熟切成片，透明发亮，色泽鲜艳，黄里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，瘦不塞牙，不仅风味独特，而且还开胃、去寒、消食。

有前一天晚上白虎部落族人的切条腌制，现在林木木只需要盯着腊肉的烟熏过程。

每百公斤肉胚需用木炭8—9公斤、木屑12—14公斤，白虎部落的族人不仅要打猎还要学着制作木炭。

族长特地空出了一个大山洞来制作腊肉，将晾好的肉胚挂在山洞顶部，引燃木屑，山洞口用层层稻草盖住，使熏烟均匀散布，而且不可令火烧在肉上，除了添加木炭柴火，林木木还特别叮嘱族人不能待在山洞里以免二氧化碳中毒。

为了让腊肉的香味更加浓郁，林木木还特地在购物商城里买了些桔皮放到熏料里。

山洞里熏制腊肉烟呛得很，林木木拿着照明灯查看一遍后，就连忙出了山洞。

山洞外太阳明晃晃的，一连几天的大太阳好是好，但就是晒得让人懒洋洋的提不起劲。

再加上山洞里闷得慌，想到好久没有吃冰棒了，林木木到购物商店里买了几根冰棒。

“叮！有您的后台消息~”

林木木好奇的点开小红点。

“叮！一级野生晒干板栗已卖出，您的888个金币请查收！”

林木木这几天忙着抢收和熏腊肉，差点忘记她前几天卖的东西了。看着过千的金币，林木木心里踏实多了，但她绝对没想到用不了多久她就又要成为一个资产为0的穷光蛋......