第二十六章 桂花米糕(2/2)
声道“大家晚上好,因为临时有点事,开播有些迟了,不好意思。”说完后也不再看弹幕,低头一一介绍今天的食材和所需要的调味料和工具。
“把大闸蟹洗刷干净处理好,放入需要的调味料腌制一会,今天因为有些晚了,所以调味料我多放了一些,保证可以入味,腌制时间可以减少一些,正常情况下腌制两个小时,不过现在因为特殊情况,所以腌制差不多一个小时就可以了。”
甘蓝把螃蟹和调味料均匀搅拌,放在一边。
“你们不赶时间的可以腌制两个小时以上。好了,现在做另一种,也是螃蟹为主料,腌制的调味料会有些不一样,但是都大同小异。”
“接下来就是等待了,等待的一个小时我们可以做一些别的,我打算做简单版的桂花米糕。
甘蓝取出需要的食材,主料是“桂花、粘米粉、和奶粉。”
“辅料是白糖、牛奶、酵母。你们现在可以去星网商店买,这些都可以买到也很便宜,我等你们五分钟,然后跟我一起动手做吧!”甘蓝提示道,抬头看了一眼弹幕。
我太难了:【等我学妹,虽然你每次都说简单,但是对于手残党来说,也是很难的!】
撤退:【我已经买好了学妹,嘿嘿嘿嘿,就等你了。】
天蓝蓝:【学妹我也买好了,我的动手能力很强的!再悄悄的告诉你,队长也偷偷的买好了。我刚才去取快递的时候他也出门去取了,哼!他这个厨房杀手!也配!】
甘蓝看到高海洋的弹幕,忍不住憋笑道“他也在直播间,你...好自为之吧!”
斐然:【......】
“好了,已经五分钟过去了,你们感兴趣的都已经买好了,那么我们开始制作咯。”
“先把桂花洗干净,泡十五分钟,因为我做的分量大,所以我泡得有些多,你们一两个人的泡少一些,20克左右就够了。”
“取出一个大碗,我的这个算是盆吧,哈哈,你们看着办,碗别太小,不然一会搅拌不方便。”
“放入主料辅料和泡好的桂花,加入牛奶均匀搅拌,盖上盖子或者保鲜膜放到烤箱发酵。”
“发酵好后,再搅拌均匀,然后倒入六角星的纸杯,六分满就好,再放到烤箱发酵几分钟。”
“然后放入蒸烤箱蒸上二十分钟,好了,接下来就是等了。”
天蓝蓝:【学妹我做好了,坐等我的桂花米糕。超级期待!这可是我第一次做!】
爱丑贝爱甘蓝:【同上!做好了!期待ing...】
甘蓝看到【爱丑贝爱甘蓝】这六个字,感觉有被冒犯到......
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