第两百二十九章 辣味蜜汁小诡鱼(2/2)

甘蓝主要还是对她周围的学生们说，其次就是直播间的观众们了，其实他们的想法非常丰富，比她厉害多了，她只是占了原来世界记忆和手艺的便宜。

第四道就做捞小诡鱼，这个也是需要炸过的小鱼来完成，后面的步骤非常简单。

先取一个干净的大碗，因为要做大份的，所以需要调料汁相对来说要多一些，碗中加入适量酱油、醋、料酒搅拌均匀。

锅中烧油加热，倒入大葱段、姜片、蒜炒出香味，倒入炸好的小诡鱼，翻炒一下，再把调好的配料汁倒入锅中，盖上锅盖半分钟后往锅中加入适量清水和干辣椒段，小火顿半个小时左右。

“你们做的分量少，煮个二十分钟就差不多了，不用和我一样煮半个小时。”甘蓝把锅盖盖上，冲一旁的学生和直播间的观众说道。

一旁跟着实践的学生跟着点点头，他们都是第一次做，所以不敢像甘蓝一样一次做一大锅，只做了小份而已。

“甘蓝老师，这小诡鱼用炖的那刺都炖得不脆了，吃着不会卡喉咙吗？”不远处有个学生突然举手朝甘蓝大喊出声。

甘蓝一愣，接着又笑了起来，“因为我们第一步已经把小诡鱼身上的刺炸脆了，现在又顿上二十至三十分钟，足够把鱼刺软化，不会卡煮喉咙的，经过炸和炖的小鱼刺口感还挺好的~”

那个学生听了甘蓝的回答后，点了点头，又继续问道，“那甘蓝老师，你也是第一次做，又没吃过，你又怎么知道它的口感和你说的一样？”

甘蓝:“”问得好！她要怎么回复这个让人噎住的问题呢？

“我是第一次做小诡鱼，可是这联邦相似的物种很多，不止一个小诡鱼长得娇小刺多呀，还有很多品种是类似的，比如时鳞鱼、捧花鱼、岩花鱼等等这些鱼都是类似小诡鱼的，食材变换一下而已，做法相通哦~”

“那老师你是在什么时候做的？你直播间并没有具体的教程，按照你这段时间以来的表现，你不像是喜欢藏私的人啊？”

甘蓝确定了，这个有些面生的学生一定是来找茬的，突然间有些生气。