第二百三十六章 出师考核(2/3)

么的大人物，但是白蒙通过他们的关系和背后可能存在的人物，倒也是能推测出几个身居要位的家伙，只不过没有证据，还不能肯定，但是只要稍一推论，他就以感觉到一张复杂深厚到极点的蜘蛛网把这个渡城闻名的销金窟保护着，他掀起一个小角落，像有惊心动魄之感，实在不敢想象段青龙手中真正名单如果拿到手上，会看到怎样显赫的名字在上面，才能他今日的风光无二，十余年纵横。

但是现在他相信段青龙也不太好过。袭杀高唯的责任被安在了卫凌君的头上，而且是有随行的精锐战士作证的，那么蔷薇联盟肯定跑不掉。虽然组织上还不清楚蔷薇联盟和段青龙的关系，这是他和王莽两个人咬死了的秘密，连8384局的其他成员都不清楚。

但是只要上面下了决心，蔷薇联盟绝不好过，段青龙虽然没有暴露，但是日子也肯定会艰难起来，至少他再想动作，需要藏着点尾巴。

当然这种层次的变动，以白蒙现在的小学徒身分是感觉不到的，暖霜阁依然人流如炽，他每天站在砧板前，忙得头都抬不起来，如果不是国术打下的武功底子，很难真正的把一天的工作撑下来。

就像是习惯了一样，每天虽然单调，但是白蒙也可以感觉到自己的进步。吴菲对他的信任越来越深，虽然没有对还是学徒的他有任何优待，但是可以感觉得出，对于一些帐目人事调动方面问题，吴菲有意的让白蒙得到。

虽然一个厨房的小小秘密一般不会涉及到段青龙的整体架构，但是仔细研究下，也是可以找到蛛丝马迹。习惯了白起所创造的惊人信息效率，白蒙自己来做虽然达不到人工智能的面面俱到，但是他相信在细节中，很可能隐藏着自己真正需要的东西，只是需要一双慧眼发现，找到杂乱而看似没有关系的几个事物之间暗藏的联系，而找到真相。

时间流逝，转眼又是一个月过去，原定的学徒工表演赛也如期举行。这一期学徒一共有三十二个人，除了詹开畅带着的他们四个，如西点、面点还有其他大师傅，也都按照自己的需要培养了合用的学徒，按这个机会，大家都集中在一起，在一个闭灶的闲时间，带一次展演，看谁留谁去。

暖霜阁历年的学徒制，都有一个淘汰的名额，必须要满足以激起学徒奋进的心。如果有哪一批学徒都非常优秀，想被额外留下的人必须是得到餐饮部经理，行政主厨，厨师长，还有所有岗位上的第一号人物同意才行，每个人都是票否决，以减少后门现象。

虽然只是一个小小的厨师，但是严格的制度，可以保证企业正常运行，这是吴菲的原则，她也这样坚持的贯彻执行。

到目前为止，这个淘汰的名额每年都是满的，还没有出现过所有人都想保举留下的优秀学徒，站在暖霜阁这里的厨房舞台上。

整个展示一共一个小时，除了最后一道自选的创意菜，其他都是自己选择展示科目，想做多少都可以，但是总时间只有一个小时，一定要自己分配好。

前面都是基本功考核，水台、砧板、配菜等等活计，学徒只要是接触过的，都可以展示，这个看自己，最后得分多少，是由吴菲、辛正奇、詹开畅还有岗位上的第一位大师傅一致评出的。

其他部门的一些领导也有旁观的，优秀的厨师在表示其做菜的过程时，也是一种精彩的视觉享受，炒切削，当其熟练到一定程度，就漂亮起来，动静之间的节奏变换，就是让人心跳加速的美景。

白蒙游刃有余的示范了水台和砧板的工作，都是第一时间完成，一共才用了不到五分钟。其他如传菜之类的活没有做过，虽然看过大概的流程，但是献丑不如藏拙，没有练过就不露怯了，直接上灶台开始了今天真正的大戏，炒锅上的水平展示。

先是三道菜，分别是刀工菜--划炒肉丝;勺工菜---扒三白;火候菜---拔丝冰淇淋。

做完这三道菜，只花了十五分钟。当然，这样的菜肴只是给评委端上去过目，偶尔一两个人动筷，其他人并没有品尝，只