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120.学废了(2/2)

腐之后,又开始喜欢吃辣了。

于是就经常出现这只猫猫一边说着好辣好辣,一边不断吃着火红的食物这样的场景。

炒香了酸菜,徐伦将其倒到一个大碗里,再度洗锅,将其烧热后放入一定的油再锅中滑过,倒出,再加入新的底油。

“这一步的目的是让炒锅保持高温的同时,油却温度适中,不容易烧糊......”

徐伦喃喃自语般说道,又看了一眼正在看着偶像剧的九重恋。

算了,反正她也学不会。

油温烧热,鱼骨下锅,开火。

伴随着滋滋滋的声音,原本雪白而带有粉红色的鱼骨,鱼头,在底油的怀抱之中逐渐改变颜色,泛出金色的光泽。

肉的香味又让九重恋看了过来,她看着徐伦拿着锅不断摇晃,而鱼骨在锅中不断跟着晃动,如同花样滑冰的运动员般灵活滑行的时候,徐伦的手忽然抖了抖。

只见锅也跟着颤动了一下,随即,滑行之中的运动员们飞出了锅的边缘。

在重力的影响下,鱼骨仅仅往上爬升了片刻,就向下坠落,结束了自己的飞行之梦。

然而,落下的角度十分合适,令正好所有的鱼骨都翻了一面,金黄香酥的鱼骨来到了上面,而尚未沾染热油的雪白的另一面紧贴住了炒锅。

看到这一幕,九重恋张大了嘴巴。

这就是料理大师的技术吗?

学废了学废了。

等到两面金黄,徐伦将配菜加入锅中翻炒均匀后加入热水煮沸。

九重恋看到,原本清澈的热水,伴随着火苗不断舔舐锅底,竟然逐渐开始浑浊,发白,很快变成了如同牛奶一般乳白色的汤。

当然,汤汁很快又染上了新绿,变成了和酸菜类似的颜色。

徐伦撇去浮沫后又煮了煮,才加入白糖,胡椒粉和白醋调味,最后将锅里的食材捞到了一个陶瓷的大碗里,将只剩下鱼汤的锅下的火关掉。

此时,腌渍入味的鱼片纷纷下锅,徐伦开了小火,仅仅煮了不到二十秒就将鱼肉捞出,放到装有鱼骨和酸菜的大碗,又再度将鱼汤煮沸,倒入碗中,撒上了葱花和泡辣椒。

“可以吃了喵?”

九重恋已经急不可待地盛好了两碗白米饭,却看到徐伦又烧热了炒锅。

“还有最后一步。”

他说着,将锅中的油烧热,随后拿着勺子,往碗里一泼。

滋滋滋——

葱花和泡辣椒的香味一下子就弥散开来,令目睹了这一幕的九重恋忍不住又咽了两口唾沫。

“可以吃饭了。”

听到徐伦的话语之后,九重恋急忙拿起筷子,准备好好享用这一顿美餐。

可是食堂的电视,那原本播放着偶像剧途中广告的画面骤然变化,一个九重恋从未见过的综艺节目的标题出现在屏幕里。

《不要笑挑战》。


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