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第一百二十二章 月饼(2/2)

传自苏州地区的“糯米糍粑甜摊饼”,就是这时最好吃的佳节美食,中华大地上最早的正宗“月饼”了。

虽然陈国还是小麦、大麦为主要食品,但佳节特殊,来自江南的新采稻米,也被交易了过来,按照传统的作法,老夫人,提前把糯米泡好、蒸熟,再打成又细又粘软的“朝鲜打糕”样,再把这些晒干、研细,混水后,在铁石板上,轻轻抹了一层节日才舍得杀猪,罕有的一层薄薄的猪油,再用葫芦做成的瓢舀上一勺被搅匀的糯米粉,摊成一个一个的小圆饼,石板之下,木炭的温度恰到好处,让这小小的“月饼”有时间,从容地伴着油被加热后微煎的“嗞嗞”声,轻轻的爆响声,同时也能把人口中的“哈拉子”给一起“炸”出来,待一面微微焦黄,再翻个面儿,烤过的糯米甜香,便一起浓浓地充满在空气里,冲击着每一位烤盘附近的食客的鼻子、耳朵、眼睛、胃……心!

烤成的“月饼”被夹起,放在了一边事先准备好的盘子里,堆得越来越高,“小尾巴”就像一个“流水线”的加工工序,忠实地守在这盘子旁边,出来一个,吃一个;再出来一个,再吃一个……终于,姬圉看不下去了,跑过去把她拉到了一边,教训道:

“莫再吃啦!好失礼,好没面啊!”

“小尾巴”只是觉得好吃,这么好吃的现烤“月饼”,可是她平生第一次吃到,这馋虫一旦被钩起来了,哪里控制得住,就在哥哥拽开她的一瞬间,她把手中的半个饼一嘴咬住,两手又一起上,各抓了一张饼,然后就睁着哥撒娇式地眨了眨,笑意盈盈的,一副“我就吃了,你能拿我怎么样”的小赖皮表情。

好吧,美食面前,“小尾巴”变成了“小赖皮”。


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