第973章饭店差厨师(2/2)
>下午,晴天一如往常的离开小院子,不过这次晴天不是去观澜城西北面平民区,这次他真的是去未央楼,他已经把厨师技能提升到了中级,这次他是真的去练习厨艺。晴天来到未央楼自己专属厨房后,打下手的是东方陌云和林芷莹,晴天仔细回想着中级厨师应该掌握的
技能。
半晌,晴天才睁开眼睛,大脑里,满满的厨师技能,中级厨师要求精通多种风味菜肴的烹饪技巧以及食品加工全过程中的关键技术。
有了初级厨师的作为基础,晴天掌握起中级厨师来得心应手。
现在,晴天已经完全掌握了中级厨师的理论技术,需要是融会贯通,把这些理论技术进行实践,熟练的掌握实际操作。
晴天开始动手了,他不急不躁,一样一样的来,虽然还在实践熟悉中,却看得东方陌云和林芷莹二人心花怒放,外行看热闹,内行看门道。
东方陌云为了适应这份工作,花了大量时间学习,其中就包括了厨师,他虽然没有成为厨师,但却对厨师的细节了解的清清楚楚。
林芷莹从小就在饭店里做事,从事了饭店工作那么多年,对厨师的情况也了解的清清楚楚。
两人看到晴天熟练的操刀,切菜,配菜游刃有余,两人对视一眼,知道晴天绝对是个厉害的厨师。
林芷莹聘请的厨师中,有一个高级厨师,两个中级厨师,剩下的是初级厨师,她看晴天的动作,以及炒菜的情况来看,估算出晴天或许达到了中级厨师的能力。
看来林芷莹的眼光还是很独到,晴天确实超越了初级厨师,但距离中级厨师,还差一点点。
未央楼毕竟是高端饭店,不是厨师想炒菜就可以炒的,什么级别的客人,用什么级别的厨师,这很讲究。
晴天询问了一下,他现在的厨艺,只能给大厅的客
人炒菜,这让晴天很是郁闷,林芷莹微笑说,未央楼现在有不同的档次,初级厨师只给大厅客人炒菜,中级厨师给初级贵宾室的客人服务,晴天现在只是超越了初级厨师,但却不是中级厨师,因此,还只能给大厅客人炒菜。
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