第13章 鱿鱼干(2/3)

意思。对此，他是很赞同的。看着叶明泽拿出的一篓子鲳鱼，少说也有二十来斤，二孙子两夫妻都不小气啊！叶家这样子家境还不错的，平时捕到鱼，都很少舍得自家吃，基本都拿到县城里卖。这些敞开了吃都能吃好几天。看样子，家里人以后都有口福了。

和叶老爷子商谈妥当后，叶明泽夫妻来到蒋宅，开始处理鱿鱼。他打算都晒成鱿鱼干，一半放盐，一半不放。

鱿鱼干制作起来不难，从腹部剖开，取出内脏、脊椎骨和眼睛，还有类似于牙齿的东西，再把鱿鱼须上的东西也处理干净，然后吊挂晾晒两天左右即可。

叶明泽示范后，秦妈几人很快就上手，甚至做的比叶明泽还好。没办法，女性在这方面有天然的优势。

“娘，大伯母，你们怎么过来了？”叶明泽抬头正好瞅见，后面还跟着两家的丫头。

“这不刚忙活完，现在有空就过来看看。有什么我们能帮得上的？”大伯母知道这个二侄子恩怨分明，帮着他，对自家只有好处，没有坏处。

“行，很简单，你们按秦妈那样做。”说起这个，叶明泽想起家里盐不够晒制这么多鱿鱼，明天正好进城买一些。

往日，叶明泽不进厨房，不用跟盐打交道，现在冷不丁接触到，倒是让他想起，盐在这里可是个精贵物什，要二三十文一斤，比猪肉都贵。他知道怎么晒制海盐，这次却赶不及，只能少做点咸味鱿鱼干。

当晚，叶家餐桌上出现了爆炒鱿鱼，清蒸鲳鱼，一大家子人大快朵颐。尤其是爆炒鱿鱼，特别受小孩子们喜欢，一盘子菜一人几筷子，转眼间就没了，都嚷着没吃够。

呵呵，家里别的不说，鱿鱼可不缺。现在还新鲜，别以后天天吃，吃腻味了。

第二天，叶明泽让他父亲托人给出嫁的大姐和两个姑姑以及外祖父母送些鱼。这个是这里的规矩，只有新船第一次出海才有这个待遇。以后将不再按照规矩行事，只凭亲疏关系送礼。

这次出来，叶明泽把蒋敬之也带着。他一直在家调养身体，很久没出外看看。

阳山县还是老样子，只有几条街道比较热闹。今天正逢大集，西市这边人来人往，都是赶集的农人。

叶明泽他们去的是海鲜批发市场，在西市的最里面。当然这里也零卖，鱼市最外边都是零散的卖家。

阳山县城靠海，这里不缺鱼。鱼市上出货量很大，光靠本地人当然消耗不了这么多。这里来来往往的多数是外地货商，批发价才三五文的海鱼，卖到内陆起码涨到十文以上。一些容易坏的，甚至能涨到几十文。利润空间大，风险自然也不低。没点承压能力的，还不敢做这个活计。

鱼市腥味很大，连叶明泽都不大习惯，更不用说蒋敬之。

“这次先忍忍，下次让明溪明江跟着张伯过来。”叶明泽拍了怕蒋敬之的肩膀，以示安慰。

蒋敬之示意没事，紧皱的眉头却显示他现下并不好受。

来之前，叶明泽根据鲳鱼个头大小，分了三个档次，特别大个的，特别小个的和一般大小的。中间档次跟平常卖一样，四文一斤，小的两文，大的六文。

叶父熟门熟路的找到地方，摆开架势，开始吆喝。出货一向不归叶明泽管，这还是他第一次亲临现场，感觉别有一番风味。

集市上，海鱼种类不少，大部分近海鱼类都能看到，有不少摊位上还售卖虾蟹贝类和海菜。叶明泽看自己帮不上忙，就带着蒋敬之逛起鱼市。

这次出海没弄到虾蟹，叶明泽索性一样买了一种。家里小鱼小虾不缺，这种个大的却很少吃到，他也有点馋了。

蒋敬之虽不习惯这里的味道，却仍看的津津有味。帝都那边新鲜海货很少，他能吃到的多数是干制品，味道跟鲜货不大一样。在这里几个月，倒是吃了不少鲜鱼鲜虾。

叶明泽又买了一些海产后，把东西放在叶父那里，拉着蒋敬之出了鱼市，逛起西市。

西市人声鼎沸，正逢秋收后第一个大集，这是难免的。平常不赶集的日子，这边人流会少很多。