第59章不当厨子可惜了(2/2)

藤川一郎问：“金管家怎么也没有给你带几个人过来”

洛笙说：“哦，没有，我不喜欢人多，姜老和文叔当时让我带，我拒绝了”

说话间洛笙也是穿起围裙，他大概看了一下食材说：“食材还挺丰富的嘛”

惠子说：“那当然”

洛笙问：“有没有什么忌口的”

惠子说：“忌不好吃，忌没有肉”

洛笙听到之后也是捂嘴笑了笑。

随后洛笙边开始处理食材。

洛笙拿起一块a5和牛开口处理。

藤川一郎走了过去问：“要我帮忙吗？”

洛笙回答：“不用，您就瞧好了”

随后洛笙起身细葱姜蒜。

藤川一郎问：“煎牛排用葱姜蒜吗？”

洛笙说：“我可不准备做西餐”

藤川一郎问：“那是做什么”

洛笙说：“a5和牛应该用57°低温烹煮，可是这么大一块牛排还没吃完就冷了，你知道中餐将就的是什么吗？”

藤川一郎不接的说：“是什么？”

洛笙说：“是温度”

说完洛笙切出一大片和牛，随后简单处理切成条状。

惠子听到二人谈话也是从沙发上起来，走了过去说：“你不会是在浪费粮食吧a5和牛是不算好食材，可你这么搞会不会有点……”

洛笙笑笑说：“一会你就知道了”

洛笙将切好的葱段一份为二，随后起锅烧油。

洛笙给锅里倒入大量油，随后将葱段放入其中开始炸。

洛笙掐点将葱段捞出。

随后拿出碗将多余的油倒入碗里，锅留底油。

随后将和牛放入其中开始大火爆炒。

依次加入黑胡椒、盐、红酒。

火焰直接蔓延到牛排上面。

随后放入炸好的葱段，开始爆炒。

然后关火盛入盘中。

从烹饪到结束也不过一两分钟的时间而已。

火焰还在牛排上继续燃烧。

洛笙用毛巾擦了擦手随后为二人取出筷子说：“家常菜，葱爆牛肉”

火焰渐渐熄灭，牛排里面呈现着粉嫩的颜色，外面则是焦褐感。

藤川一郎和藤川惠子拿起筷子，两人将肉送入口中。

这个口感与味道，让二人都怔住了。

藤川惠子夸赞道：“没想到和牛还可以这么做，好吃！”

藤川一郎点评到：“大火烹饪丝毫不影响牛肉的口感，反倒保留了食材的温度，随后口腔里充斥着黑胡椒的香味还有淡淡的酒香，火候恰到好处”

惠子一边吃一边夸赞说：“洛笙，你手艺太棒了，不去做厨师可惜了”

洛笙也是害羞的摸摸头。

藤川一郎问：“你真的是第一次接触这种食材？”

洛笙说：“嗯，之前也不过是在书上学到一些而已，有些食材山里有的话我一般回去实践改良，没有的话……那就谁也没有办法了”

藤川一郎说：“或者这就是所谓的天才吧，事事都高人一等”

洛笙说：“一郎兄再别取笑我了，你们先吃我再去坐别的菜”

惠子激动的点点头。

藤川一郎也是说道：“不知道你还会给我带来什么惊喜呢”