第3章改善生活(1/5)

长生看着老妈把小金牛放好后，出了屋子，来到了院子中，把摸来的河蚌，给老爸家里留下了一部分喂鸭子，随后拎着大半袋子河蚌，回到了奶奶家里。

正在过道里摇着扇子纳凉的奶奶问长生：“吃过饭了没有？锅里还有给你留的菜呢。”

“我在我爸那边吃过了，奶奶，你看我摸了好多的河蚌，晚上我炒河蚌给奶奶吃。”

“傻孩子，河蚌很腥的，哪能炒菜吃，还是砸碎了喂鸭子吧，也好多下几个鸭蛋。”

“放心吧奶奶，我跟我姥爷过怎么炒河蚌，保证好吃还没有腥味。”“那行，到时候你看着做吧，我给你打下手。”

长生砸碎了几个河蚌，扔给了围着自己呱呱叫的鸭子。

其余的放在了水盆里，倒了半盆水，撒了把粗盐粒，好让河蚌吐吐脏东西。

长生告诉奶奶，自己去村西挖点药材，随后拿起竹筐奔向了村西的金山。心情舒畅的长生，一边欣赏着田野风景，还一边哼唱着小曲。

经过了一大片荒地，长生来到了金山脚下，望着下半截郁郁葱葱、上半截怪石嶙峋的金山，长生不禁摇了摇头。

上一世的金山，到了2000年以后，就变成了公墓林。山脚下的荒地里，建造了一个现代化的火化场，搞得整个金山变得阴森森的的。

树林中生长的一些草药，因为树木被大量砍伐而绝迹，更别提野鸡野兔啥的了。

长生走进了走进树林中，不一会功夫，就采了小半筐子的中药材。

夏季的白天长，下午五点多，太阳还挂在天空中。回家的路上，长生顺便割了几把青嫩的小草，给家里的几只小兔子吃。

收获满满的长生回到家里，先把几缕鲜嫩的青草扔给了小兔，随后把采摘来的药草，按照前世开饭店时，跟姥爷学的炒河蚌秘方，挑选出了几种药材，分别放好。

把草药清洗干净，切成小段，找来干净的白棉布，做了几个小料包。

接着，长生开始引火烧水，把河蚌一股脑的倒进锅里，等到水烧热后，赶忙捞出河蚌，这时候，紧闭的河蚌壳已经打开了。

掰开河蚌，把鲜嫩的河蚌肉取了出来，去掉内脏。把河蚌肉切成薄薄的肉片，用粗盐粒用力的搓洗，去掉河蚌肉的粘液和腥气，接着再用清水清洗一遍，晾干备用。

起锅烧油，油温六成热，放上蒜瓣、葱姜和几个干辣椒。等到炒出了香味，锅中倒入一半晾晒好了的蚌肉片，拿起锅铲，不断地翻炒了起来。

不大一会，一股鲜香从锅里冒了出来。

让帮忙的奶奶撤去锅底的柴火，往锅里放了点食盐和酱油，再次翻炒均匀后，长生伸手捏起一片蚌肉，放在嘴里尝了尝：嗯味道不错，鲜香中带着点辣味，还没有一点腥气。

半锅河蚌肉，装了满满两大碗，给老妈送去一碗，回来接着起锅烧水，是的没放油。

等水烧开后，先放入剩下的那一半蚌肉，接着放入秘制的料包。

趁着奶奶没注意，锅里放了点空间里的泉水。盖上锅盖，接过奶奶的风箱，小火慢炖起来。

等到了爷爷、三叔从地里回来，锅里的汤汁已经是浓稠的奶白色了。

随手放了点盐粒，拿起勺子盛了点汤，尝了尝，一股鲜美的味道传到了舌尖，喝到肚里后，有一种暖暖的感觉。嗯，比前世做的河蚌汤美味多了！

先给老妈家端去半盆，回来后，分别给爷爷、奶奶和三叔盛了一碗，最后再给自己盛了一小碗。

爷爷奶奶的牙口不好，就用河蚌汤泡馒头，三叔和长生，就用煎饼卷炒河蚌。吃一口煎饼，喝一口浓汤，那滋味简直是没法形容。

最后导致了所有的家人，吃的有点撑了！第一次做菜的长生，得到了全家的一致好评。

长生隔三差五的，给家里人炒河蚌肉，炖河蚌汤，当然，也放了不少的空间泉水在其中。

爷爷、奶奶的脸上，出现了少有的红润，小妹这个黄毛丫头的头发，竟然渐渐变得黑亮起来；老爸、老妈和三叔，各个都说干了一天活，回家吃完饭后，一身的