第5章海水制盐(1/3)

从海水中提取食盐的方法主要是“盐田法”这是一种古老的而至今仍广泛沿用的方法。使用该法。需要在气候温和，光照充足的地区选择大片平坦的海边滩涂，构建盐田。盐田一般分成两部分：蒸发池和结晶池。先将海水引入蒸发池，经日晒蒸发水分到一定程度时，再倒入结晶池，继续日晒，海水就会成为食盐的饱和溶液，再晒就会逐渐析出食盐来。这时得到的晶体就是我们常见的粗盐。

冯智战把冯仲明喊过来，丢给他一张清单，上面写有所需要准备的各种工具，有筛子，铁锤，铁钎，麻布，木炭，木桶，铁锅，石磨等，让他去准备好这些工具。

走到昨天选好的地方，带着人准备构建蒸发池和结晶池，至于如杂质的过滤装置，等材料准备好以后会另外远一个地方去建造。

“你们都听好了，按照我的要求再这里把池子挖出来。”冯智战亲自指挥，带着他们把整个流程都做一遍，教会他们应该怎么做。这些人还不错，干起活来很认真，挖个池子而已，没多久就搞定了。

看着建好的池子，冯智战有些发呆，这可是自己曾经熟悉的池子，他仿佛看到了父亲在蒸发池里忙碌的身影。

“好了，现在大家分好队，按照这两个池子的模样，在这一片地方挖出这样的池子来，这两个池子先放着，让太阳多晒几天，等地硬了我再告诉大家接下来要做什么，都去挖池子吧。”都是些没有读过书的人，你要很他们去讲解原理，那就是对自己最大的伤害。

海滩边到处是忙碌的身影，冯智战看了一会之后觉得没有什么大问题，就带着冯浪走了，他还要去寻找提纯食盐以及堆放食盐的地方。由于是在海边，容易受到台风的影响，这食盐的存放之地才是最关键的，别好不容易产出的食盐，台风一来就全没了。

离盐场不远处刚好有一处山谷，可以作为整个盐场的大本营，所有人都住在这里，生产出来的食盐也可以存放在这里。“浪哥，你觉得这地方怎么样？我打算把这里建成盐场的大本营，南边将建造大量的房屋供大家居住，东边有一条小河，那里将是海盐提纯的地方，北边是陡坡，让人在那里挖窑洞，提纯出来的海盐就存放到窑洞里。”

“嗯，这里确实不错，南边的山可以为我们挡住海风，住在这里应该会好很多，那我去找人来准备开工，早一点完成，也能早一点生产出盐来，我现在迫不及待想知道公子的方法能有多大的产量。”

“过些天你就知道了。”

过滤池是建造的重点，结晶池里出来的海盐含有大量的杂质，直接食用对人体的伤害很大，古人的平均寿命不高，跟食用的盐有很大的关系，长期食用大量杂质的盐会造成牙齿脱落，没有牙齿，在这个年代那就是等死的结局。

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第二天冯智战就带着人开始建造过滤池，这是一个四级过滤，结晶池里产出的海盐溶解到淡水中，倒入过滤池，相继经过四次过滤，最后得到的盐水的纯度应该还是比较高的，再用大锅煮出食盐。当然，由于条件的限制，那些溶解在盐水中的杂质是没有办法清除的，但食用应该没多大问题了。如今可以用来过滤的东西也只有麻布和木炭，前两道过滤仅使用麻布，后两道过滤将木炭砸碎了，用麻布包好放到过滤口处。

盐田法制盐并没有什么技术难度，冯智战只要带着人做过一次之后，他们基本都会，所以事情倒不是很多，接下来的工序需要等待。

从海水中获得食盐，大致的工艺是蒸发，结晶，粗盐，溶解，提纯，煮盐。冯智战用了二十天左右，终于产出了食盐。

“公子，从结晶池里得到的那些食盐，为啥还要经过后面的处理啊，其实那些食盐已经很好了。”冯浪看着一框框的粗盐倒进溶解池里，不解地问道。

“浪哥，这粗盐你也尝过，除了咸以外，是不是还有些怪味，而且还比较脏，除了沙子，更有那些死掉的海里生物，不处理掉这些东西，你吃