第93章天工开物(2/3)

凡闽、广南方经冬老蔗，用车同前法。榨汁入缸，看水花为火色。其花煎至细嫩，如煮羹沸，以手捻试，粘手则信来矣。此时尚黄黑色，将桶盛贮，凝成黑沙。然后以瓦溜（教陶家烧造）置缸上。共溜上宽下尖，底有一小孔，将草塞住，倾桶中黑沙于内。待黑沙结定，然后去孔中塞草，用黄泥水淋下。其中黑滓入缸内，溜内尽成白霜。最上一层厚五寸许，洁白异常，名曰洋糖，（西洋糖绝白美，故名。）下者稍黄褐……

看到用黄泥水过滤提纯张石川是拒绝的，心里暗暗庆幸自己的法子还是比老祖宗要先进一些，不但过滤得更干净，也少了很多浪费，同时也明白了为什么这个年代白糖那么贵了，废料太严重。

但是随手翻了翻其他的章节，他的神情变得严肃起来，让他曾经沾沾自喜的四轮马车，天工开物上早有记载了……居然还有地雷水雷？

到最后张石川已经变成了崇拜，宋应星绝对是个人才啊，这一套天工开物共三卷十八篇，全书收录了农业、手工业，诸如机械、砖瓦、陶瓷、硫磺、烛、纸、兵器、火药、纺织、染色、制盐、采煤、榨油等生产技术，虽然有些技术不如张石川所知道的先进，但是在这个生产力条件的支撑之下，用上面的办法可以让很多不可能变成可能啊！

张石川拿起来就放不下了。

“哎呀！”思戸金的一声惊叫把张石川的注意力从书本上拉了回来。羊肉串上的油融化滴在火红的木炭上烧了起来。

张石川忙撒了点水浇灭了明火，看着思戸金手中漆黑的肉串嘿嘿一笑。

“实在不好意思，给你添麻烦了。我……我没烤过这个。”思戸金一脸委屈又尴尬的说道。

“哈哈，烤的时间太长了，没事，从新来过，我教你。你看，这样架在火上，要勤翻动，一边翻一边撒一点调料……”张石川放下手中的书，开始和思戸金一起烤肉。

“玉米原来烤着也这么好吃！”思戸金咬了一口烤玉米，然后用舌头把嘴唇上沾着的辣椒面舔干净，一边细细的咀嚼一边说道。

“来尝尝这个。”张石川用玉米汁加奶粉加烧酒加冰块配出了第一款神似玉米汁味道也和玉米汁差不多的鸡尾玉米汁奶酒……

思戸金接过来喝了一口眯起眼睛好一会儿才说道：“好喝，有玉米的香甜和奶味还有酒的醇香，又不像烧酒那么辣，冰冰凉的，喝了好舒服。”

“嘿嘿，来干杯。”张石川和思戸金碰了一下杯子也喝了一口问道：“你这里怎么会有《天工开物》？”

思戸金也喝了一口，然后娓娓道来：

1644年（崇祯十七年）二月，尚贤遣正议大夫金应元、使者吉时逢、都通事郑思善等人赴中国朝贡，并再次请求册封。

但当金应元一行抵达福建时，崇祯皇帝已在煤山自尽。五月，福王朱由崧在南京称帝，年号弘光。于是，金应元等行抵南京，向弘光皇帝入贡请封。

弘光皇帝遣使赴琉球，晓谕崇祯皇帝驾崩及福王称帝之事。除南京的弘光王朝外，朱明后裔还在福州建有隆武王朝。

琉球世子尚贤仍视南明政权为中国正朔政权，一直与弘光、隆武王朝保持朝贡关系，而弘光、隆武王朝也曾几次遣使琉球，赍送诏书敕谕，但册封世子尚贤之事仍无法进行。

金应元等就是在那个时候带回了许多明朝的物产和书籍，其中就包括这套《天工开物》。

张石川听了也是一声叹息，不知道是为了崇祯皇帝还是为了这本天工开物。这么一本旷世奇书，上面所记载的知识如果普及的话完全可以让生产力提高一个层次啊，但是就是这么不被重视。

其实不光是清政府不够重视，《天工开物》中有北虏、东北夷等反清字样。就这两个词一摆出来没把所有刊行的书都收缴焚毁已经不错了。

“川哥，这本书上写的都是真的吗？”思戸金小心翼翼的学着张石川席地而坐，做在他身旁问道。虽然是鸡尾酒，毕