第六十二章 冷雨中的血杜鹃【四】(2/6)

“你在这里卖面多久了？”

糖炒栗子问道。

“嘿！这还真没算过……我这摊子，也算得上是云游四方。早年我学成这手艺之后，师父给我的。那会儿走到哪卖到哪。”

摊主老李说道。

赵茗茗刚要的一碗豆腐面却是以及下好了。

摊主老李端来放在她的面前。

赵茗茗看到这一碗却是多了许多豆腐！

看来是这摊主老李有意为之。

赵茗茗看着面上厚厚的一层豆腐，对这摊主老李笑着点了点头，以示感谢。

摊主老李憨憨一笑，却是从旁边拉来了一条板凳，坐在了灶台后面。

“那来这里也是路过？”

赵茗茗问道。

“不，这里算是安稳下来了。”

摊主老李说道。

“为何？这里有什么好处？”

赵茗茗不解的问道。

让一个云游四方的人能够想要安稳的地方，定然是有它独特之处的。

“主要是这里的水好。做豆腐和酿酒一样。除了黄豆的质量以外，最重要的就是水。黄豆可以挑拣，但水只能去不同的地方一次一次的尝试才能知道。”

摊主老李说道。

“二位小姐可是不知……老李的这么手艺，原先可是在那定西王城里都算作独一份儿的！”

旁人听到赵茗茗对这感兴趣，却是出言说道。

摊主老李听到此言，竟是连连摆手，示意那人不要再说。

可旁人哪里管的上这许多？

如此一来，即能够和赵茗茗说上几句话，还显得自己博学。

说不定，她听着听着一高兴，也赏了自己一万两也说不定！

在这般好处之下，哪里是摊主老李摆摆手就能阻止的了的。

他说这定西王城，当然是定西王域里拔头筹的大城。

上到定西王霍望，下到市井里，却是都能人如林中之木，英才辈出。

早些年，有两个隔壁的档口。

一家卖素面，一家卖豆腐。

什么是素面呢？

就是白水煮面，没有不撒一点盐花儿，也不见一颗油星儿。

煮好之后捞进碗里，分干汤两种。

干素面，没有面汤。

自个儿买了之后带回家去，做好了浇头面码臊子什么的倒上去拌着吃。

汤面就是碗中多了一勺半面汤。

在这档口现吃的人，往往都要这种带汤的。

因为桌上有辣酱和醋。

朝这面汤里一家，却又是能够吃的滋滋有味。

不比那带着浇头面码臊子的差多少！

至于隔壁的那家豆腐店，却是后来的。

要比这面馆完了不少时日。

少说也得个两三个春去冬来。

这豆腐店刚开起来的时候，真算是门可罗雀……

来的人都是去吃面的，根本没人去打理那豆腐。

卖豆腐的自己也去吃过一碗素面。

而且还是面馆老板白送的，没花钱。

吃完之后，这豆腐店老板只觉得这面中的汤极为有滋味。

面条劲道弹牙，吃在口中却是麦香浓郁。

而这面汤则更是神奇！

软厚香糯。

却是这般有嚼劲的面条的最佳搭配。

豆腐店老板问是用什么熬成的汤头。

面馆老板却说自己什么都没放，只是最普通的面汤罢了。

豆腐店老板点了点头，想必原汤化原事就是这个道理。

用水煮面，吃面时再喝着煮面的水。

互不分彼此，相互圆融。

这一碗面吃完，才叫个舒坦！

豆腐店的老板一开始还有些嫉妒之情，但自从吃过了这碗面之后，却是就再也没了别的心思。

生意不好，便也安贫乐道。

虽然卖不出多少，但每一块豆腐都做的极为用心。

旁人说他傻，他却也只是笑笑，不以为意。

不知哪一天，却是有个奇人。

这人先买了一块豆腐，而后又到隔壁吃素面。

素面一上来，他却是将豆腐用筷子切成了小块，扔到碗中。

随后又拌上了辣酱和醋。

吃的端的是虎虎生风！