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首页 >> 为你捧辰星 () >> 第二百四十二章 可乐排骨和蒜香排骨
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第二百四十二章 可乐排骨和蒜香排骨(1/2)

看着不知道是因为要辟邪呢还是杀菌呢囤的那些袋大蒜,姜荼决定优先消耗富余的食材,大蒜虽然不是很适合做主菜,发个蒜苗养着长点蒜薹或者整成腊八蒜、蒜蓉、蒜蓉酱什么都都挺合适。

先把今天整的骨头拿一段出来处理了。

剁骨头有那么一点费力,但是也不麻烦,这回把骨头尽力的切小了一些,选的是肋骨,先切成一小段一小段的,再从中间破开,是没了小块排骨的那种肉包骨头的感觉,但是其实差别不大。

没什么事情做也帮不上忙的十八看了看自己细白的胳膊,幽幽叹气。

一半的骨头腌制上,一半的骨头准备煮汤。

要在短时间内煮好这么多东西拥有一口不可能串味的好锅是刚需,而且自带减少烹饪时间,操作简单易上手,实在是值得拥有。

虽然难遇也难求,还是可以想一想的。

两个人吃饭,分量不用太多,估摸着饭量准备就好,原本是打算继续煮个玉米排骨汤,看到了一白送的胡萝卜,再发现了隐隐冒着凉气的不知道什么时候储存的冰阔落,想法它就自己跑过来了。

汤这个东西,其实一顿不喝的话完全没有问题的,只要有果茶饭后解腻,完全可以接受只有三菜没有一汤。

可乐排骨就很适合现在做,照着做可乐鸡翅的做法料理排骨,但是也不是完全照做,毕竟鸡翅是鸡翅排骨是排骨,加点香料进去更加合适,香味也会更加富有层次感。

储存在空间不存在发芽风险的土豆此时也显得有些多余,所以和一白送的胡萝卜要在可乐排骨中一起出场。

可乐吨吨吨的倒进锅里,听着锅里嘟噜嘟噜的声音给土豆和胡萝卜削皮,胡萝卜只取了下面半截中的一部分,上面那截放土里养养估计还能活。

以后要用的话还能再切下一部分,这胡萝卜长得挺均匀的,没有营养不良的意思,就是在这个时节成熟,

三四个大小适中的土豆,一截胡萝卜,切成大小合适的块状,迅速掀锅盖往里倒胡萝卜和土豆块加适量盐盖盖。

说真的姜荼把握不好这个加盐的量,出锅之前尝一块,咸了加点水再煮煮,加可乐也成,反正咸了好办。

淡了就再加盐,加完煮煮再尝尝咸淡。

没别的不好,就可能几次加盐几次加水,把简简单单没啥汤汁的可乐排骨整成可乐排骨汤。

也不知道主要材料是可乐,辅料是各种香辛料的可乐排骨汤能不能喝,喝起来又是个什么味道。

有这个闲工夫去冒这么大的风险,直接喝可乐不是更香吗

虽然碳酸饮料不常出现在姜荼杯子里,姜荼的杯子专宠各种果茶果汁茶还有果汁遇酒的各种新品,现在没有多少工夫去准备复杂的饮品,泡个果茶还是轻轻松松。

好在调味方面姜荼一向是随意出奇迹,咸淡刚刚好,味道也很不错,找了个大碗盛出来炖好的可乐排骨,洗完了锅,看着另一半排骨想起来自己准备消耗一些大蒜。

没有汤,还净是些味道重的菜,啧,有点搞事情的感觉了。

另一半排骨按之前的想法做成蒜香排骨,姜荼在外头吃过的蒜香排骨好吃是好吃,但是蒜块里头找排骨找着找着就没了的感觉也不是很美妙,自己在家做呢得做好心理准备,毕竟剥蒜就是个大工程,要想蒜香味足,排骨量足,要剥的大蒜少说和排骨等量,多的话两倍也可以。

毕竟比例的问题可以靠分量解决,到时候做好了在蒜里头找排骨也是一大乐趣。

虽然说这排骨一点也不小,不需要在大蒜堆里费多少力气找,但是大蒜一多,把排骨完全藏起来还是很足够的。

在外头吃觉得排骨不够多,找起来吃吃完了都觉得没吃尽兴,尤其是吃着吃着排骨没了还剩大半碟子的蒜和辣椒段,是真正的意难平、意犹未尽。

自己做的时候又想重温蒜里找排骨的快乐,又觉得剥蒜麻烦,难得做一次,分量足了,口味缺了点,觉得亏了;分量足了,味道对了,一个人吃不完,又觉得浪费。

姜荼不太清楚蒜香

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