第一百章 巧舌如簧(2/3)

秦淮对这道菜极为挑剔，白玉猪手就应该是通体雪白，汤汁醇香，不应该有多余的葱姜蒜等物占据味道里的任何一个角落。

这道菜端上桌的时候秦淮大为满意，其一是这猪手处理得十分干净，不见一丝毛屑；其二是外表看着丝滑无比，用筷子戳上去只觉得肉质松软富有活力。

“公主，这也太香了吧，几乎就是按照您的要求做的。处理得当色香俱全。”

明月用筷子帮秦淮将肉剔成小块，放到秦淮的碗中，这肉刚分开的时候，里头粉色的肉质还冒着热气，一看就让人十分有食欲。

一块肉放入嘴里，整块像是化开一样，保持着新鲜黏腻的同时也没有肉腥味，清蒸的方式更加好的锁住了这白玉猪手的香味，让人迫不及待的尝尝第二块。

这刚刚开始就端上来这样大的硬菜，让秦淮更加迫切的想知道后面还有些什么好东西。

诸位公子小姐品尝下来无一不是夸奖，连底下靠近柜台的看客都被一人分了一小碗，想来这明清楼的老板还是挺会做生意的。

一开始是打出了这样的噱头办了一场比赛，然后邀请了城中基本上都是有些名气的人来品尝，曲照就不说了，还有没促成一桩姻缘的薛媒婆，最能说会道的女状师茝子，刚死了丈夫的官家小姐……

虽然他们当中不乏名声不好的，但都是百姓们最关注的人，有这些人撑场面，就算是不想看比赛的，也想一睹他们的尊容。

这样想又看了看身处其中的自己，秦淮一下觉得十分不自然，连食欲也退了大半。

“这一位海大厨从江南来，除了这拿手的清蒸白玉猪手以外，还擅长很多海产的做法，若是大家感兴趣，咱们明清酒楼还会在不久后举办河豚烟，届时诸位一定要赏脸啊。”

怪不得人家生意好呢，有这么多好点子，怪不得濮辰明这么会做生意。

秦淮在心中道了一声敬佩后，第二道菜也跟着安排了上来。

小米椒的味道灌入鼻息，让秦淮整个人都兴奋了起来。

她最喜欢吃辣了，可因为天榆子民都不喜欢辣味，会做这样菜色的厨子也少之又少，虽然父皇每天都会为她在民间寻觅良才，但那些菜翻来覆去也就那么几样。

不像这第二道菜，闻着味道……就让人想打喷嚏。

曲照和他那几个坐的近的兄弟已经打了两个巨响的喷嚏，一旁的贵女频频皱眉，投去不悦的目光。

秦淮倒是还好，这样的插曲没有阻断她对美食的探索。

这道菜的名字叫做剁椒百味花鲈鱼，这种鱼是天榆江河的特色，别国基本上都没有这种鱼类。它因鱼嘴较尖，背部呈青灰色而得名，因这种鱼类繁多，所以也被端上了菜桌。

它肉质紧实，刺少易煮，也成了天榆子民最爱的一种鱼类。

就像女官沐莞卿，最是喜欢实用这类鱼，她一般都会吩咐出自用炭火烘烤，加入海菜、腐竹和菇类，秦淮也十分喜欢去她的府邸蹭一顿花鲈鱼。

而明清楼的这剁椒百味花鲈确实用了她最喜欢的一种方式，菜虽然端上了桌，但有好几桌都被退了下来。

秦淮明白，不是所有人都会接受实用辣味的，她也不管这些人如何挑剔，自顾自的夹了一块鱼肉。

这鱼里放了许多辣子，有秦淮认识的也有她不认识的，似乎不少都并不是天榆盛产的辣子。鱼头被一分为二，均匀的铺开在盆中，里头还有一些可食用的宽粉和细面，也算是一菜多吃。

这肉刚到嘴边，秦淮就嗅到了这浓郁的辣味，这辣香虽然刺鼻，但也足够好闻。

辣子在口中蔓延，几乎是跳动起来，刺激着秦淮的感官。

太好吃了吧！这究竟是用什么椒拌的。

这道菜褒贬不一，主要是因为里头不乏有迎难而上的，在吃了两口之后整个人辣的几乎就地学会喷|火。

曲照盯着秦淮一口接着一口的品尝，眼神也从不屑变成了惊恐。

要不是这是一次比赛，秦淮都准备将这厨子请出来好好求教一番了。