第103章 搬迁二(2/3)

顾明瑞就直截了当，“恐怕做烧饼不太好卖。”

其实顾春芽有自己的考量，先前做月饼要不是为了迎合佳节，还真有些不太想做，实在是麻烦，又要做饼皮又要包馅儿，还得烘烤，比包子可麻烦多了，价钱还不能卖的太高，除了海鲜的。

可烧饼就不一样了，不用调馅儿，做起来也简单，要是当早餐卖的话，可以供应很多，生意好，上千个都不难。

“我觉得我会比林家的做得好吃。”她当然早就买了林家铺子的烧饼尝过了，以她专业的角度来看，确实不错，可要改进的地方也不少。

听她大话一出，众人也不反驳，只等着看看她到底能做出什么好吃的烧饼来。

顾春芽袖子一挽，这就开始了。

她要做的烧饼叫麻酱烧饼，是颇为有名的传统烧饼之一，每日早上再配一碗豆腐脑，能让人吃得心满意足。

他们都围上来看。

顾明瑞问，“这是什么东西？”

“芝麻酱，要做麻酱的。”顾春芽把芝麻酱，香油，盐，少许花椒粉搅拌在一起。

他们头一回听说做烧饼还要涂什么麻酱，更是觉得新奇了。

其实做这烧饼，揉面的工序都不难，只要注意卷面的时候一定要拉薄，多卷几层，因为只有这样，烤出来的烧饼才有层次感。才好吃。

“瞧着倒是容易得很。”顾明瑞到底有经验了，上去也跟着一起做，“要是这个成的话，还真方便，比包子还好做呢。”

有些吃食不过在一个创意，看着不知其解，其实并没有多少技术含量。

两人做好后，把圆饼一个个摊好。

顾明瑞又见顾春芽拿了一个小坛出来，一打开盖子，香喷喷的。就问，“这又是啥东西啊？“

“是蜂蜜！”方茹道，“我在外婆家吃过呢。他们那儿有好多养蜂的人，不过这可贵罢？”

“还好，这一坛一两银子，足够咱们用几个月的了。”顾春芽把蜂蜜取了一小勺调成蜂蜜水。

这儿的蜂蜜可不比她那时候的，纯正的多了。一勺都可以冲的味道很浓。

她把蜂蜜水拿刷子刷在面饼上，再把面饼颠倒过来往下一压，上头就沾满了白芝麻了。

送去石炉后，大家伙儿都很耐心的等着。

“要是卖烧饼的话，冷了可不好吃，不能再去中心街了。”顾应全道。“可咱也没有铺子呀。”

“就在外头街上摆摊好了，离家里近，卖完一批。就来取。”顾春芽这个也想好了，唐达这地方是在双庙街，双庙街的铺子摊子也是不少的，他们就摆在这附近，很方便。比去中心街可方便多了。

顾应全想了想，“倒是可以。”

杨氏笑道。“这还不知道好不好吃呢，你们倒讨论起来在哪儿卖了。”

“肯定好吃，看咱春芽多有大厨的样儿呀。”要说顾应全之前也怀疑，可看女儿做烧饼的时候，充满了自信，那动作一气呵成，确实是练了好些年了，既然她月饼都做的好吃，那烧饼肯定也行。

看他态度一百八十度的转弯，杨氏抿着嘴笑起来。

看看时辰差不多了，顾春芽把石炉的盖子打开，一股浓郁的香味立时冒了出来。

她拿铁夹子夹了放在盘子里。

等一凉，众人急不可耐的就拿了吃。

顾应全咬了一口，惊讶道，“哎哟，这得多少层啊，”他细细数了数，叫起来，“十六层那，比林家那烧饼多了好多层，怪不得那么酥。”

麻酱又香，稍带一些麻，他们都说好吃。

顾明瑞倒有点儿不满足，“要是夹块肉进去，肯定更好。”

顾春芽眼睛一亮，这烧饼是单薄了些，只是一只卖的话，只能卖个两文钱，若是夹块肉，起码能卖到六文钱一只。

她以前在家自个儿做，也是喜欢夹着东西一起吃的，有点儿类似肉夹馍，不过比肉夹馍更加好吃，因为烧饼可比白馍香多了。