265.第265章 ：橡木桶(2/2)

只不过之前家里条件一般，张沁儿也顾不上穷讲究，能够用陶器酿造出葡萄酒来已经不错了，今年家里宽裕了不少，张沁儿就开始讲究起来，这酿酒的木材不好找，必须要上好的橡木才行，找到木材又得打造出适合酿酒的木桶，可算是费了不少功夫。

家里人对张沁儿时不时弄出来的稀奇东西已经感到麻木了，反正不是什么伤天害理又难寻的，他们都听之任之。

这一次有了橡木桶，整个酿酒过程张沁儿都十分小心翼翼，她对今年的葡萄酒充满了期待，为了使葡萄架发酵的更好，今年的葡萄酒也不是随便放在杂物间，而是特意帮到地窖中去。

地窖口不大，橡木桶又足足能够装二十斤酒去了，所以这搬来搬去的活还得张志仁亲自给做好，也亏的张志仁脾气好，这才没有说张沁儿。

张乐儿也站在边上看热闹，她瞧着那密封的橡木桶，十分感兴趣：“这样酿造出来的葡萄酒真的会好喝一些？那得什么时候才有的喝？”

“也不急着现在就喝，我打算酿造好之后只尝一些，其余的都等过年再喝。”葡萄酒的正常发酵需要一个月，一个月后她就下地窖看看发酵情况，但是并不会把酒启出来，而是继续让酒在橡木桶中慢慢发酵使口感越发醇厚清香。

这些酒若是真的做的好了，也不是自家喝的，而是预备一些送给郑伯景还有知县大人以及晗生的老师何山长等人。

前些年酿造出来的葡萄酒在这乡下是个稀奇的东西，但是酿造的粗糙，也没有拿这东西送达官贵人们，今年只盼着这橡木桶的功能强大，能够给普通的葡萄酒加分了。