108.第108章 ：沁儿下厨(2/4)

这是将功劳都安放在张贞娘和张莲儿身上了，但是两个人都心知肚明，这是借了张沁儿的光。

几个姐妹说了几句，张贞娘就拿出一个荷包来，是紫色的葛布做的，上面绣着一丛绿兰，枝叶舒展，一朵花苞含苞欲放，也显得极为精致。

“沁儿，这个荷包送给你，我看你用的那个都不太好呢！”张沁儿身上用的，是杨氏做的，杨氏事情多，加上绣活手艺还没有完全捡回来，做的自然不如张贞娘这般的好。

张沁儿看着那荷包的布料，想着应该是做衣衫剩下的碎布，于是就接过了，笑眯眯的说：“谢谢小姑姑，小姑姑手艺真好！”

张贞娘被夸了之后，脸色又不自然的腼腆起来，说：“随便做着玩的，这布料不如绣布好。”

“也挺不错的了，小姑姑家里忙着做中饭，我还得回去帮忙呢，先回去了，下次再说吧。”张沁儿看见黄二虎已经等在院子门口了，于是忙和张贞娘挥了挥手，走了出去。

“你怎么不先回去，站在这儿晒着呢。”张沁儿一面走着，一面和黄二虎闲聊。

“一起来的，总不好先走。”黄二虎摸了摸后脑勺，憨厚的笑着说。

回到黄家院子，张沁儿就开始处理猪下水，因为大家几乎不吃猪下水，所以也不会处理，杨氏处理了一次，总觉得没有张沁儿弄的干净，所以这活就默认丢给张沁儿了。

那带回来的光骨头早已经丢进大锅里熬汤了，熊熊的火不断的****着锅底，蒸气弥漫开来，带着骨头的香味，越散越远。

冯氏在一旁熬粥，拿锅铲翻动着锅底，如今天气热，干饭和稀饭都要有，有的人因为热的原因，更喜欢吃稀饭，所以每天煮饭都是一锅干饭，一锅稀饭，满足大部分人的需求。

张沁儿已经拿草木灰把猪肚和猪大肠黏糊的玩意儿洗干净了，然后丢进一口烧开的锅中，用滚水烫过，就可以捞出来再清洗一次准备切片煮菜了。

这些猪下水从清洗到切到炒，都由张沁儿一个人负责，那些媳妇们看着她小小的身体熟练的动作，不由得笑着夸赞，纷纷说杨氏是个有福气的人。

杨氏听了，心里格外高兴，嘴角的笑意那也是掩藏不住的，张沁儿抿嘴笑了笑，倒是不骄不躁，看着其他的菜都弄的差不多了，估摸着做工的人就要回来吃饭了，忙在杨氏的帮助下开始煮肉片猪肝汤，这道菜方便易做，味道也很不错。

直接将肉皮和猪肝放入烧开的大锅中，再倒入一些油，等锅里的汤水再次滚开时，就可以放入葱蒜和盐了，这样猪肝刚刚熟，吃起来特么的绵软可口，若是猪肝煮过了头，就会发硬，吃起来就不好吃了。

待这道肉片猪肝汤煮好了，猪肚和肥肠也已经切好，在干净的大锅中倒入适量的油，加上葱蒜和辣椒一起丢进去爆炒，顿时一股香辣的香味弥漫开来，这种味道对于其他人来说，又是陌生，又是吸引。

“啧啧，别看是猪下水，炒着还真香。”

“就是，我看这沁儿都弄的干干净净的呢。”几个媳妇手头的事情都忙活的差不多了，就站在旁边看着张沁儿动手。

张沁儿没有管周边的议论声，因为是大锅大铲，她挥动着炒菜其实蛮累的，加上这会儿都是用柴火灶的，站在灶边上豆大的汗珠不断的滑落下来。

不过好在火大，不多时所有的猪下水都被张沁儿炒了出来，那些帮工的厨娘们先拿着筷子尝过，纷纷说：“味道挺不赖的，要是男人们都喜欢，下次也可以买些回来弄，这个应该挺便宜的，多划算。”

“今天做了什么菜呢，大老远就闻到香味了。”黄二虎带着一帮汉子从门外回来了，天气热，乡下人不管那么多，一个个都光着膀子，古铜色的皮肤在阳光下泛着光彩，脸上却是憨厚朴实的笑容。

“好吃的菜呢，你们都等着敞开肚皮吧。”马上就有人调笑着说。

大家都是熟人，当下也不客气，陆续进了院子，口渴的就去喝水，休息了一会，杨氏就说：“可以吃饭了。”

大家纷纷上