124.第124章 有点怪的师徒(5)(2/2)

说做就做，瑞雪把排骨洗干净，然后切段，准备要用的调料，看她这样，金花和李氏已经知道她要下厨了，看到她把排骨切好的时候，李氏就连忙站起来走到灶台前，“瑞雪是要做菜吗，俺来烧火。”

“那就麻烦你了李婶，你可以一边烧火一边吃饭的。”烧火不是什么大的技术性问题，可以一心二用，浪费别人的吃饭时间瑞雪有些不好意思，相当的客气。

“俺知道，等俺把火升了。”

“瑞雪，是俺们做的饭菜不合你的胃口吗？”看着瑞雪要自己做菜，金花心里有些不安。

“不是的，我是做给我师傅吃的，我曾经许诺过他他来作客的话我每天亲自下厨请他吃饭，可是最近比较忙总是没有时间实现，现在暂时轻松了一些，应该实现自己的承诺。”瑞雪挑了一个比较好听的说法，“我今天要做的糖醋排骨，你们也可以看看。”

“好咧。”一听瑞雪说可以看看，金花和李氏的心思立马就转到了锅上。

瑞雪先往锅里加点水，把切段的排骨放进去，再放点儿姜，蒜进去，然后让李氏大火，大概是两刻钟的时间，把排骨从锅里捞出来，沥干，锅里的汤盛起来放在一边，这可是肉汤，在这个地方是很珍贵的，拿来下面或者做别的都行的。

等锅重新烧干以后，下油，放入适量的白糖，炒出糖的颜色，然后放入排骨，炒至上色后，加入酱油，一丁点儿酒，醋，然后再加一点儿之前的排骨汤，盖上锅盖，让李氏烧小火，大概一刻钟后打开，进行收汁，收汁的过程中，再加入适量的糖，然后往锅边倒一点点的醋进去，汁收干后，出锅。

一道香喷喷的糖醋排骨搞定，瑞雪洗锅，加水，一边将一只鸡蛋打到碗里，用筷子搅拌，加入些许的盐，等水开后，把蛋倒进去，再加入适量的盐，一份看起来很不错的蛋汤，也就此出锅。