第二〇六章 往事(2/3)

么区别，沈放以为是在捉弄自己，最后吉尔告诉他一句话，让他到现在依然记忆犹新：人生如品酒，不同年份的酒通过你的味蕾来感受时间带给它的转变，有的香醇、有的酸涩！希望你能像红酒一般，经过时间的沉浸，变得不一样！

从那以后，沈放开始跟他学习如何品酒，不同年份、不同产地的红酒分别有什么特性，后来更是遇到了老查理，慢慢喜欢上了威士忌，而自己也就在两个老头争吵中不知不觉中的开朗了起来。

“如果当初没有遇到吉尔，我估计我还在跟着邮轮慢慢的漂流。”沈放总结说道：“吉尔也是看我已经正常，才找了这个借口把我赶下船，他希望我能够开始新的生活。”

-----------------来自勃艮第的分界线--------------------

清晨，一层薄雾弥漫在不远的中央高地。郁郁葱葱的山林在这丝薄雾的缠绕下多了一些朦胧。东方的太阳这时已经升起，已经起床的秦墨涵和沈放准备在这个法国乡村好好感受一下他们的清晨。

跟着吉尔一块来到他们家族的葡萄园，这是一处面南的山坡，靠近一条乡村公路，使用一条六十公分高的矮篱笆围绕起来。依缓坡而上，互不遮掩，这样可以让葡萄园的葡萄日照更加充足。更受益于旁边背斜谷带来的凉爽空气，很好的延缓了葡萄园植株的生长。

据吉尔介绍，这块葡萄园在基利亚家族手中已经超过一百年了，当年基利亚的祖上就是看到这片土地土质丰富，表层较薄，为黏土，其下为疏水性较好的多岩石泥灰土，在山坡中部的葡萄园土层厚度可达60厘米，以巴柔阶土壤为主，富含黏土和石灰岩，在考察后发现这里是种植黑皮诺最佳的位置之一，后来买下这块土地用于种植葡萄，提供给当地的葡萄酒厂。

从吉尔的祖父阿曼开始，他从其父辈那里继承了这座葡萄园，然后就改变了出售葡萄的生产模式，开始了自己尝试酿造葡萄酒。刚刚开始进入葡萄酒行业时，他都是将葡萄酒以散装的方式批发给当地的经销商。随着他技艺的愈加成熟，越来越不满足出售散酒，随后引进了灌装生产线，建立了自己酒厂和酒窖。二战以后开始自己装瓶，开始了基利亚家族的酿酒历史。老阿曼去世后，两个大儿子分别成立了自己的酒庄，而基利亚家族的酒庄则由三儿子接手管理，后来家族在1965年改设置成公司的形态，所以酒庄一只沿用“基利亚酒庄”的名字，和一般因儿子继承而跟着改名字的情况有点不同，因为是由家族的各个成员分别持有股份，而不是一人独有。经过百年的发展“基利亚”酒庄已经在勃艮第大区小有名气，去年评测时排名法国酒庄第118名。这个名次虽然不算太出色，但是要知道，整个法国有超过五千家酒庄参与排名。

“今年的葡萄品质不错。”吉尔从葡萄藤上摘了一个放在嘴里嚼了两下然后吐掉，又摘了两颗递给沈放和秦墨涵。

“别吃，这老头坏得很。”沈放制止秦墨涵的时候，她已经放到嘴巴里，正一脸苦涩着脸看着这个一脸揶揄的老头。现在才五月份，葡萄果才刚刚膨胀，现在还一个个都坚硬的如小石子一般，根本不能品尝，除了酸涩外，没有一丝的葡萄味道。

“哈哈，我以前就上过他的当。”沈放赶紧拿水壶给秦墨涵漱口。

“你懂什么？”吉尔不屑的看着沈放：“这个时候的葡萄的酸涩度可以决定它今年后期的糖度，有经验的酿造师，在这个时候就能判断出今年的年份如何，不信你尝尝。”

“嘁。”任这老头说的天花乱坠，沈放也不上当：“我感觉你们这是一份祖传的恶作剧，爷爷欺骗了父亲，然后父亲又开始欺骗无知的儿子，等这个儿子长大以后，又拿着这份说辞来欺骗自己的孩子。”

“哈哈哈，有道理。”刚刚被骗的秦墨涵听到沈放的解释忍不住笑了。

被揭穿的吉尔也不生气，继续带领他们参观葡萄园。吉尔的儿子虽然跟吉尔理念不同，但是他还是为葡萄种植引入了新技术，譬如