第四章 厨夫(2/3)

有一回，新厨夫毛蛋在做肉米豆腐时，将一块豆腐遗忘在了案板下层，待到记起时，荷叶里包着的豆腐，已经有些发酸了。毛蛋是穷苦佃户家的孩子，自小懂得“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”的道理，不禁扇了自己一个响亮的耳光，暗骂自己粗心，浪费造孽哩。一琢磨：人不能吃，狗吃了终归不浪费。于是便将酸豆腐，加上肉米、小葱、木耳、胡萝卜丝儿，做得颜色丰富，漂漂亮亮，盛在了一个青花瓷盘里，端给了宅虎吃。宅虎是何等娇贵的胃，何等敏感的嘴，吃了两口，便不再吃了，用嘴巴拱翻了瓷盘，狂吠不止。卢恩成感觉奇怪，赶来一瞧，遂去责问厨房，毛蛋从来就撒不了谎，照直说了。结果，卢恩成为了给毛蛋长记性，不但踹了毛蛋一个大马趴，还让宅虎在酸豆腐里撒了半泡尿，逼着毛蛋吃！

厨夫们眼瞅着这情形，恨得牙痒痒，可谁敢乱说话？卢恩成是卢家唯一的少爷，底下是三个妹妹，续传香火，仅此独苗，他想要天上的星星，卢老爷怕是都得忙着去寻长梯子哩……

现在，这恶物总算走了，可这杀狗之人，也要吃断头饭，饮上路酒了。

念起诸般往事，毛蛋做起这顿饭来，格外上了心，似乎是在为一位英雄好汉做饭，在为一位恩人侠客做饭。于是，肉要厚膘的，不要软皮的，鱼要现杀的，不要风干的，蒜要紫皮独瓣的，不要白皮多瓣的，姜要老辣的，不要欠火候的……平日里做菜，哪怕是一截黄瓜头，半块白菜帮子，毛蛋也绝不浪费掉，而现在，毛蛋则不管不顾这些了，只想着将饭菜做好，让这位好汉吃好。甚至，毛蛋觉得：好汉的胃口再大，一个人敞开了吃，又能吃多少？端到台面上的饭菜，自然不可能太多，自己若是不浪费掉一些，似乎就有点对不住即将上路的好汉，而自己越是浪费一些，就越是表达了对好汉的敬意，身为一个小小厨夫，自己所能做的，不是这样，还能是怎样呢？

毛蛋正满怀心事地做着菜，伙头魏长兴从外面走了进来，瞧见毛蛋这大刀阔斧的架势，一下生气了，伸出手指，在毛蛋后脑勺上狠劲弹了一下。毛蛋不用转身，就知道是师父魏长兴，因为这一手“爆敲栗子“，是师父的专用绝技，学厨时，自己没少吃这“爆敲栗子”，那滋味儿熟悉得很哩。

“师父……”毛蛋放下菜刀，用手边揉后脑勺，边嘟噜着。

“你娃，是不是想娶媳妇了，憋得慌，有劲儿没处使，拎着菜刀在案板上撒欢哩？”魏长兴从案板旁的竹篮里，捏出半根有黑疤的胡萝卜，一下伸到毛蛋鼻子跟前，“瞅瞅，你老人家瞅瞅，这萝卜不能用了么？”说着，将胡萝卜塞进嘴里，嘎嘣嘎嘣嚼了起来。

“师父，你……”毛蛋想阻止师父，要知道：那竹篮里，装的全是洋芋皮、鱼鳞鱼鳃、菜根、烂菜帮、葱须、鸡蛋壳等等垃圾，可师父腮帮子两动，半根红萝卜，眨巴眼工夫就咽进肚里了。

“嚯，真看不出来啊，你娃吃上稳当饭，这才几天，一下就变成个干净人儿了？”魏长兴一脸鄙夷地说，“你娘坐门墩上，用镰刀削流黑汤的烂红苕，把大拇指削断了半截，缝缝补补连个针都捏不成，你还记得不？你爹翻墙去捡张屠夫家的猪蹄壳，被张屠夫提着杀猪刀撵，一脚踏到茅坑里，身上的屎尿味儿，半个月都没散，你还记得不？这会儿你倒斯文起来了？干净起来了？还真把自己当卢家伙房的大厨了？我现在把这竹篮丢街上去，保准抢得闹出几条人命哩，你信不信？”

毛蛋被师父训得满脸通红，脑袋几乎要钻到裤裆里去了。伙房的几位厨夫，都理解毛蛋的心情，便过来向魏长兴求情，并将事情原委说了一遍。

曾经的酸豆腐事件，身为伙头，魏长兴事后尽管骂毛蛋“活该，吃屎都活该！”但心里边，那叫一个疼啊：魏长兴无儿无女，毛蛋是他最疼的一个徒弟，这娃太老实，太死心眼，吃了这么大的亏，可连个说理的地儿都没