320给面与打脸(2/2)

陈小超正是在厨房发现了这种国产土货，才决定做一锅“文火锅。”

火锅以激情火热的红色为主色调，味道也是追求强烈刺激的麻辣口味，是为“红火锅”，透着浓浓码头文化的豪放和粗犷热的红火锅，又叫“武火锅”。

这一次秦氏集团进军桂西省，除了发扬麻辣火锅，真正的王牌招数是秦抗美和陈小超经过多年研发和改良，推出了一款贴合当地人清淡口味的锅底。

采用各种野生菌类，辅以高汤熬制的菌汤锅底，除了可以涮烫，直接饮用更是妙不可言，

因其表现出来的婉约和细腻特点，可以说是一款“绿火锅”，也可以叫做“文火锅”。

整个研发过程陈小超全程参与，全程动手，所以这款汤底他是成竹在胸。

原本想以更加浓烈的香辣火锅直接盖住所有香气，可发现这里有许多菌类以后，陈小超改主意了。

用极致的香辣刺激虽然可以技压全场，但是考虑到这海岛是亚热带气候，水性偏温燥，这些人又是旅途奔波，身体强差人意，如果再多吃了刺激性的食物，肠胃很可能受不了。

而菌汤火锅就不同了，也许论口感香气不如生煎黑松露，但论到养胃养生，那甩出生煎黑松露一条街去。

陈小超之所以迟迟不上这道菜，其实也是计算过了，宴席开始，一路奔波的人早已饥肠辘辘，都是奔着龙虾，牛肉去的，这个时候你给他吃龙肉也就那么回事，而宴席过半，大家肚子多少有点东西了，哎，这个时候，开始要讲究，开始讲v手机端/

这个时候，一碗暖心暖胃，解腻提神的菌汤喝下去，那只会浑身通泰赛过神仙。

陈小超慢慢悠悠的精心熬制“文火锅”，本想着待会儿一鸣惊人，没想到蹦出个亨特拉尔挑事儿。

好啊！有人给面要兜着，有人想被打脸，那超哥也不留手。

来自法兰西大厨亨特拉尔的生煎黑松露对上西南特级调味师陈小超的魔汤，究竟谁技高一筹，让我们拭目以待。