第171章 上菜！(2/2)

如此，便是三菜一汤。

时间已经差不多了，苏青玄左右看了看，斟酌片刻后，有了主意，最后一道菜他打算用凉拌的方式来做。

不过豆腐已经用过了，作为一个厨子，一个职业厨子，苏青玄断然不会用同样的食材做一桌上的第二道菜！

因此，这凉拌菜，还要别出心裁才行！

苏青玄开始配置调料，酱油，醋，蒜末，姜末，等等，混在一起。

“这小哥是要做什么？”有人疑惑。

“看这样，好像是打算做个冷菜？”

“冷菜？豆腐不是煎了么？难道还要用豆腐做？”

“应该不是，这小哥的厨艺真不错。比我们强多了，看着吧，没准能学一个新的冷菜！”

调制好配料之后，苏青玄烧了一锅水。

“嗯？不对啊！要是做冷菜的话，烧水干什么？”

“不知道，看不懂，看不懂！”

只见苏青玄洗了些菠菜，丢进了锅里。

“嘶！赤根草？这玩意儿还可以煮着吃？”

只见苏青玄将菠菜焯水，立刻捞出，那菠菜便已经蔫了下去，控干水分，放在一旁备用。

“小哥，你这是要做什么？”有人忍不住疑惑，开口问。

苏青玄说道：“我打算别出心裁，做一道冷吃菜。”

将菠菜焯水之后，苏青玄又抓了一把豆芽和菠菜混在一起，最后浇上调料。

“大功告成！”

众人面面相觑。

“这……”

“还真是别出心裁！”

此时，螃蟹也已经蒸好，唯有鸡汤还差了些火候。

苏青玄懊恼道：“是我没想到，如果最先zuò_jī汤的话，现在肯定已经好了。若是等鸡汤炖好，其他的菜就会微凉，失策，失策。”

一个大汉说：“那不如先把这三道菜端上去。鸡汤等最后上，反正鸡汤清淡，也不会乱了味道。”

其余几个人哈哈一笑：“好主意！那我们便帮小哥上菜吧！”

说着，三人走出来，端上菜盘，说道：“走，小哥，你负责介绍菜，端菜这种活就交给我们吧。”

又有人说：“没错，鸡汤我在后面给你看着，放心，我怎么说也炖了几年的汤，不会搞砸的。”

“那就麻烦各位了！”苏青玄感谢一番。

而后他带头走了出去。