第156章 小面(1/2)

小面作为山城常见的早餐之一，其面馆到处都是。

就算如此，江阳也没有在大街上随意找家面馆来尝。

如今的网络发达，许多软件上都有关于城市的美食排行榜。江阳搜了一下，找了家好评最多，人气最高的面馆。

按着地图指引，江阳终于还是来到了这家面馆。江阳朝里看了看，人很多，小小的店面早已坐满了人，不少都是端一根凳子在外面吃。

江阳排队，好不容易买了一碗，也找了个地方去坐着吃。

山城的小面自然也是以麻辣鲜香为主，面条上漂浮这的红油，给人一种一看就很辣的感觉。

面条上是一点葱花和几颗花生米，装饰很简单朴实。

江阳将面拌匀，汤面不同于干拌面，干拌面要把调料拌到每一根面条上，而汤面只需要稍微拌拌即可。

面条与蓉城不同，蓉城的面条是圆的，而山城的面条是方型的，与江阳老家的面很像。

面条入口，鲜香麻辣，加入热气腾腾的汤，在这寒冷的天儿里，凭空多了几分温暖。

“这面条真难吃”江阳一旁有个年轻人抱怨道。

江阳一愣，说道“我觉得还可以啊。”

那年轻人看了看江阳，说道“兄弟，你不是本地人吧”

江阳点了点头，那人嘿嘿一笑“听你口音就不像，我给你说，来这儿的大部分都是外地人。”

江阳点了点头，他自己做厨师的，对于这些也知道。像这种一般人气很高的，基本都是外地人来吃，本地人很少会来。

青年又和江阳随意聊了两句，一份面也没吃完便离开。

江阳吃完面，也离开了这里。

刚才与江阳聊过的青年，突然一拍脑袋，说道“怎么忘了加他一个微信”

青年有些懊恼，不过情绪很快过去。一个顾客说到底改变不了太多，他也并非表现的那么在意。

江阳没有着急着回酒店，而是一个人漫无目的的逛了起来。

一是看看风土人情，二是看看能不能寻到一家美食。

山城的路崎岖蜿蜒，纵使在城里，也是一样。

走了半天，没有什么收获，江阳便回酒店休息。

晚上去吃了顿山城火锅，一个人花了几百块钱，也算是吃的满足。

吃饱喝足的江阳，躺在酒店的床上，他思考着明天的事。

明天他要去找一位山城的老厨师，这位也是一名厨艺大师，林庸给江阳的那份名单里有这位大师的信息。

江阳没有一来就去找这位大师，其实还是有着他的考虑。如兵法所云，知已知彼才能百战不殆。

这去拜访也是同样的道理，就算你不太了解当地饮食文化，可你总得吃过当地一些美食吧

不然你什么都不知道，还交流个鬼啊

是以江阳打算先来山城吃喝两天，再去找那位大师。

一夜无话

次日，江阳按照林会长给的地址，在地图上搜索后前去。

这位大师姓温，名为温金平。说起这位大师，也算是一名传奇。

他十二岁开始学厨，十八岁开始在当时一家有名的酒楼当厨师。三十岁时独立出来，自己开了家酒楼。四十岁开始研究山城特色美食。五十岁时，由于一些原因，酒楼倒闭，赔了一大笔钱。人生大起大落，成就厨艺大师。后来于一家酒楼当行政总厨，再也没有自己开店的想法。

如今这位大师七十多岁，早已退休，在家含饴弄孙，享天伦之乐。

现山城大部分有名的餐饮店，都或多或少得到过温老的指点。也可以说，温老在山城厨师界的关系，占据半壁江山。

辗转了几趟公交车，江阳终于到了温金平温老所在的地方。准确的说，并非温老住的地方，而是他名下的一家饭店。

这家店可并非温老所开，而是他一孙子开的店，只不过借用了温老的名声。

这事儿让温老无奈，曾经抱怨过很多次，林庸等人也是知道这个情况。

不过江阳不知道，这事是温老他们那一辈的人才知道。江阳作为小辈，这事儿自然没人会和他说。

店面很小，