174 三不粘（打赏加更）(2/2)

不多时，雪莉气喘吁吁的跑了回来，她带来了一打鸡蛋、一包白糖和一包面粉。

这下，做三不粘的材料已经齐了，周凯迅速的站起身，拿过大碗来，重新打鸡蛋，加糖，加水淀粉。

他的动作开始加快了起来，并用上了金属控制力，来帮助自己。

将蛋液过筛，然后倒入滚热的油锅里，开始不停的翻炒。周凯用金属控制力帮助自己做出颠锅的动作，同时手里的炒勺、油勺不停的轮换。

熊兴贤虽然也会做三不沾，但他却没有像周凯那样专门练过两年，而是在当初学厨的时候练过几次。相比之下，周凯的动作就要熟练很多，翻炒的速度也快上许多，金黄色的三不沾在锅里慢慢的成型。

熊兴贤先完成了这道菜，一盘金黄色的三不沾端到了三位评委的面前。

孔兴先是看了看这盘三不沾的颜色，然后用筷子试了试表面的张力，点了点头。

所谓的三不沾是指不粘盘子、不粘筷子、不粘牙，金黄色的蛋要嫩软沙甜。因为这道菜对厨师的要求很高，又费工夫，所以很少会放在饭店的菜谱里。

李玉儿也是第一次看到这个菜，好奇的用勺子挖起一点，放入口中。

鸡蛋的香味瞬间在口中扩散开，那滑嫩的口感更是让人心醉，而吃起来像是糕点有像是粥的口感，也让人感觉一新。

“哇！还有这么好吃的东西！这个不就是鸡蛋吗？怎么这么好吃！”李玉儿夸张的大叫起来，引得围观的人们一种流口水。

厨师协会的会长和副会长们也纷纷动手，挖起一勺放入口中，也都是赞誉有加。

“熊厨师还真是功夫精湛，这个三不粘就是要做到这么嫩。”

“嗯！翻炒的火候和勾芡的功夫都不错，这个色泽就像黄金一样！”

有了评委们一致的认可，熊兴贤嘿嘿一笑，转头看向周凯。

周凯那边也完成了装盘，热腾腾的一盘三不粘端到了评委的面前。

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