第五十二章 美味！(2/2)

听到他的话，佟佳欣赶忙摇了摇头说道：“不用不用胡大哥，这可太珍贵了，那可不行。”

胡爱国听到佟佳欣的话，顿时一乐，开口说道：“好了好了，你应该听浩然说过了吧？这画儿我这可多着呢，带走就是。”

也不容佟佳欣犹豫，直接让小二带走打包了。

三人在饭桌旁坐了下来。胡爱国伸手指着一个磁坛子介绍道：“这道菜叫江山有余，主料是鲫鱼。味道鲜美自然是不用说，营养价值极高，正适合你现在的身体。”

于浩然也是认同般的点点头，接着扭头对着自己身旁的胡爱国开口说道：“得了，咋几个还介绍什么啊，自己吃就行了”，一边说一边端起小碗将江山有余中的汤给佟佳欣盛了一碗。

胡爱国哈哈一笑，也就不再多说。看上去倒是有点儿不舒服了起来

佟佳欣白了于浩然一眼，没好气的说道：“就你话多，这可是人家胡大哥的手艺。”

胡爱国笑着说道：“无妨无妨。”

佟佳欣抬头问道：“对了，胡大哥，这菜怎么叫这么个名字啊？”

听到佟佳欣的问话，胡爱国顿时来了兴致，洋洋洒洒的说道：“这宫廷菜，讲究的就是这么个意境。所谓江山有余，预示的也正是疆土扩大，手握余地。古代皇帝对自己在乎的也来也就是管理国家的水平，百姓安居乐业，国家兴盛正是如此，这武功自然是抵御外敌，列土封疆。”

“于是这道菜也就上了宫廷佳肴之中。用鲜姜将美味的鲫鱼包裹而上，加之以少量的盐巴。以及特意调制出的汤料，这道菜也就出来了。调料虽少，但是姜山去腥，却最大限度的保留了鲫鱼的鲜美。”