第183章 提点（2）(1/2)

长生做菜还是不错的，但也只能做些家常菜，而开酒楼不但需要资金，还要有能镇店的特色菜，哪一样对他来说都是很困难的。

听了长生的解释，知若对他越发满意了，虽然之前的性子弱些，但踏实勤快，也不眼高手低，同兰姨娘一样是个本分人。

知若正待开口，却被急急赶过来的卢氏抢了先：“大姑娘说的是，要做就要做大酒楼，你这么个巴掌大的小店有个屁用，累死累活不说，还挣不了三瓜俩爪。这附近来的都是什么人？一个个抠门的很，恨不得出一份钱吃两个菜。”

长生皱紧了眉头，看了看店门外，好在这个点倒没什么人来，这才松了口气轻斥道：“说的什么话？谁挣钱都不容易，人愿意凑在一起吃，碍着我们什么了？不都是买的我们家的菜？开酒楼要多少银子你知道吗？你倒是先让你弟弟将我们的银子还回来啊。还有菜式，开酒楼可不是我这样的手艺可以混过去的，你有镇得住的稀罕菜式么？”这个媳妇被尹三夫人撺掇后，真是越发心大，越来越不靠谱了。

卢氏一听长生提到她娘家弟弟和那些银子，气势就弱了，最近连一向同她最贴心的闺女木兰都怨她了，说若不是舅舅好赌，又算计他们家，如今他们还有宅院有田地有铺子，哪里会这么辛苦。

不过，想到心里那些算计，卢氏依然不甘心地回辩道：“大姑娘提议你开酒楼，自然就不用你愁银子，都是自己人，哪有不帮衬的？至于菜式，有银子还怕买不到？重金请一个有名的大厨来不就得了？”

“你……”长生指着自家媳妇的手都在颤抖，这婆娘……还能更不要脸些吗？“滚，给我滚进去，我刘长生没有开酒楼的本事，你怕跟着我累死累活，就回你们卢家去好了。”自从娘被气死，他对卢氏是越来越心冷了，若不是看在一双儿女份上，他甚至都起过休妻的念头。

卢氏的脸立即白了，不敢再言语，成亲十几年来，长生再火大也只不过是生一两天闷气，可近来已经提过两三次让她回娘家，就差直接蹦出“休妻”那两个字了。

知若已经从木松那里弄明白了“一份钱吃两份菜”、“凑在一起吃”的意思，见卢氏没了声音，转过头来对长生道：“长生叔，有这么多客，又喜欢你的手艺，你还真不用愁呢，到时候说不定这店铺啊，还得考虑再加盖一层。”

“是啊是啊，”长生很知足地笑道，“我也觉得很不错的，虽然辛苦些，但浑身都是劲，同街坊们、客人们的关系也挺好。照这样下去，扣除租金，每个月还能有五两到七八两银子的盈利呢。”店铺地段好，他们一家、尤其是他和长生每日辛勤工作，加上他的独家手艺，他们刘家小食馆的生意比周围同类店铺都要好呢，他哪能不暗暗自得一番。说起来还真多亏了尹大姑娘和外甥女卉儿，否则他们一家现在也不知怎样了，哪里还有这样的日子？

磨磨蹭蹭好半天还没有离开的卢氏咕哝了一句：“没出息！”每个月几两银子就满足了？梅庄的几个大管事搞不好都比他们一家人这累死累活赚的多。

知若完全没有理会卢氏，只对长生父子道：“照木松所说，这里的顾客群对吃食还是挺在意的，对刘家小食馆的口味也挺满意。我倒是有一个主意，能让顾客更多，也更满意，还能让长生叔你不会手忙脚乱。”

长生父子俩俱是眼睛一亮，满脸期待地看着知若。卢氏正在因为悟到自己被当作透明的而难堪呢，也忍不住看了过来，无论如何，能多挣点银子是最重要的。

知若笑了笑，将现代快餐店的理念用最简单直白的方式说了一遍：“这样操作，顾客就可以出一份钱吃到两三样菜了，还不用等。长生叔你可以估算一下，如此做法，你们卖出去的菜肯定要比现在多，也不会被催得手忙脚乱。”

长生的眼睛越来越亮，这种新奇的卖法听起来真的很适合他们的小食馆，适合这个片区的客人。更重要的是，类似于薄利多销，他们肯定能挣到更多的盈利。

“当然