24：Justine’s杰斯汀法国餐厅(2/2)

安东尼.凯莱梅写了一本饮食大字典，成为古典法国菜式的基础。法国菜在材料的选用较偏好牛肉、小牛肉、羊肉、家禽、海鲜、蔬菜、蜗牛、松露、鹅肝及鱼子酱，而在配料方面采用大量的酒、牛油、鲜奶油及各式香料;在烹调时，火候占了非常重要的一环，如牛、羊肉通常烹调至六、七分熟即可;海鲜烹调时须熟度适当，不可过熟，尤其在酱料的制作上，更特别费功夫，其使用的材料很广泛，无论是高汤、酒、鲜奶油、牛油或各式香料、水果等，都运用的非常灵活。”

温影津津有味的听着，会心一笑。

juine’s杰斯汀法国餐厅拥有本地最棒的雪茄、爵士以及红酒，江海中心50楼的位置，居高俯瞰城市view（视图）当属独一无二，精心挑选的housewine（自制酒）恰如其分适合环境。

推开juine’s杰斯汀那扇沉甸甸的大门，眼前展开的是一个风格奢华的阔大空间，天花板上华丽的水晶吊灯，每个角度都折射出如梦似幻斑斓彩光。

华美的欧式桌椅、小巧精致吧台，都漆成纯白色，处处散发着贵族气息。

沈梓卿预订的是临窗位置，他很绅士的替温影拉开座椅，

温影：“谢谢。”

顾熙迩一把拉开温影旁边的椅子，很自然的挨着她坐。

服务生送来菜单，

沈梓卿没有看，而是用一口流利的法语：“?telettearddeneauvinrouge.”（法语：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、）

顾熙迩急忙飙了一句中文：“他要的我都要！”

然后把菜单抢过来，献宝似的递给温影，“你看看你吃什么，看不懂的话，就照这个竹篙点一份一样的。”

温影温声软语：“嗯，知道了。”

“fran?aie.”（法语：法式田螺和奶油蘑菇汤）

顾熙迩惊讶：“哎呀，影子你还会法语啊！厉害，厉害！”

温影：“会一点点，小时候爸爸经常带我来。”

温影又对服务生说：“ceoi.”（法语：这位先生和我一样。）